Mau Memulai Bisnis Gelato? Segini Modal yang Diperlukan untuk Pemula dan Intip Tips Suksesnya

WARTAKOTALIVE.COM - Bisnis kuliner terus menunjukkan peningkatan dari tahun ke tahun. Tren ini berlaku juga untuk bisnis gelato, salah satu makanan khas Italia yang sedang jadi primadona di negara tropis seperti Indonesia.

Dengan semakin banyaknya peminat, bisnis gelato saat ini menjadi salah satu bidang usaha yang menjanjikan untung tinggi.

Tapi menggeluti bisnis gelato tentunya memiliki tantangan sendiri. Gelato yang baik memiliki tingkat kesulitan pembuatan yang tinggi.

Komposisi, mesin pembuat gelato, dan suhu penyimpanan harus sangat diperhatikan agar tekstur gelato sesuai dengan yang diharapkan.

Meski begitu, jangan takut untuk mencoba bisnis ini sekalipun kamu masih awam soal gelato.

Berikut 5 hal yang perlu diperhatikan untuk memulai bisnis gelato dari nol dan temukan cara yang lebih mudah untuk mulai meraup untung luar biasa.

1. Ketahui dulu apa itu gelato

Sebelum mulai menjual sesuatu, kamu tentu harus paham dulu tentang apa yang akan kamu jual. Begitu juga dengan bisnis gelato, pertama kamu harus tahu dulu apa itu gelato.

Pasti banyak yang salah kaprah menganggap gelato hanyalah bahasa Italia dari es krim. Padahal, gelato dan es krim memiliki banyak perbedaan, termasuk tekstur gelato yang lebih padat, mengandung lebih sedikit lemak, dan rasanya yang lebih alami daripada es krim biasa.

Baca selengkapnya perbedaan gelato dan es krim di sini!

2. Tentukan target pasar

Penting untuk mengetahui siapa yang akan jadi penikmat gelato Anda, karena hal ini akan mempengaruhi penghitungan modal dan harga jual.

Jika Anda menginginkan konsumen dari kalangan high-end, maka Anda harus juga memiliki modal lebih besar untuk mendapatkan kualitas gelato premium dengan logo dan kemasan yang baik, menarik, dan terlihat mahal.

Selain itu, Anda juga bisa menentukan pasar dari tren yang sedang berkembang di masyarakat. Misalnya, saat ini produk sehat sedang naik daun. Anda bisa menyesuaikan dengan menciptakan produk gelato yang bebas gula atau diperkaya dengan vitamin dan semacamnya.

3. Investasi alat dan gunakan bahan terbaik

Selanjutnya, Anda harus berinvestasi pada alat-alat dan bahan yang berkualitas. Alat dan bahan yang baik umumnya dijual dengan harga yang lumayan tinggi, namun pasti akan sebanding dengan gelato yang dihasilkan.

Maka dari itu, jangan ragu untuk membeli alat dan bahan dengan kualitas nomor satu kalau Anda sudah berniat untuk serius dengan bisnis gelato.

4. Promosi yang tepat sasaran

Bisnis gelato saat ini sudah menjamur dan Anda harus menonjol untuk memenangkan kompetisi. Selain menjaga kualitas produk, Andajuga harus melakukan promosi yang bisa menarik calon pembeli. Kalau Anda menyasar anak muda, maka promosi di media sosial bisa jadi pilihan.

Selain itu, pertimbangkan juga kerja sama dengan platform e-wallet yang menawarkan kemudahan transaksi cashless dan berbagai benefit seperti cashback atau diskon.

5. Terus belajar dan beradaptasi

Dunia bisnis selalu berubah mengikuti tren, sehingga Anda harus terus menerus belajar agar tidak ketinggalan zaman dan kalah saing.

Perubahan tren juga terjadi saat Anda berbisnis gelato. Contoh mudahnya, dulu Anda hanya bisa menikmati gelato di toko atau gerai mereka di mall.

Namun setelah pandemi yang menyebabkan banyak orang takut untuk keluar rumah, beberapa gelateria mulai memproduksi gelato dalam kemasan sehingga bisa dikirimkan ke rumah konsumen.

Jalan pintas mulai bisnis gelato

Tidak mau repot dengan semua hal di atas? Untungnya sekarang banyak merek yang memberikan kemudahan bagi kamu yang mau mulai berbisnis gelato. Salah satunya lewat sistem franchise atau waralaba, seperti yang ditawarkan oleh merek Velluto Gelato.

Velluto Gelato merupakan merek gelato premium dengan gerai tersebar di beberapa kota besar di Indonesia.

Menginjak ulang tahunnya yang ke-4, Velluto Gelato dibuat dari bahan-bahan terbaik yang diolah secara modern untuk menghasilkan cita rasa serta tekstur autentik gelato khas Italia.

Melalui sistem waralaba Velluto Gelato, Anda bisa memiliki bisnis gelato yang sudah berjalan dan semakin berkembang.

Dengan modal mulai Rp 140 juta untuk kepemilikan bisnis gelato, Anda bisa mendapatkan produk yang terjamin kualitasnya serta support dari tim Velluto Gelato yang termasuk promosi hingga ke seluruh Indonesia.

“Bisnis gelato saat ini sedang pada grafik pertumbuhan yang sangat baik. Didukung dengan iklim Indonesia yang panas dan lembap, berbisnis gelato merupakan pilihan yang tepat,” kata Direktur PT Lautan Mitra Kreasi Juwono Hartanto, dengan produknya Velluto Gelato.

Terlebih dengan kondisi pandemi yang sudah mulai membaik, lanjut Juwono, banyak masyarakat yang sudah kembali beraktivitas di luar, kebutuhan akan gelato semakin meningkat.

Namun perlu diperhatikan ketika berbisnis, selain pemilihan lokasi yang tepat, ada faktor lainnya yang perlu dijaga, termasuk kualitas gelatonya, konsistensi rasanya, pelayanannya, dan program promosi yang dilakukan untuk menarik pelanggan untuk membeli.

“Di Velluto Gelato Anda tidak perlu khawatir karena berbagai prosesnya mulai dari produksi hingga pelayanan pelanggan, semuanya sudah terstandarisasi,” ungkap Juwono.

Ingin tahu lebih banyak tentang bisnis gelato melalui sistem waralaba dengan Velluto Gelato? Klik di sini untuk mengetahui promo khusus memperingati HUT Velluto yang ke-4.

Sementara, jika tertarik bergabung jadi bagian keluarga Velluto Gelato? Kunjungi www.VellutoGelato.com/partnership untuk terhubung ke tim Velluto Gelato dan cari tahu lebih banyak.