Idul Adha

Polda Metro Olah Daging Sapi Kurban Jadi 11 Ton Rendang, Sebelum Disalurkan ke Warga

Sebagian daging sapi kurban itu akan diolah menjadi daging rendang sebelum disalurkan ke warga yang berhak dan membutuhkan.

Penulis: Miftahul Munir | Editor: Budi Sam Law Malau
Warta Kota/ Miftahul Munir
Pemotongan hewan kurban di Masjid Al Kautsar Polda Metro Jaya Minggu (10/7/2022). 

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Jika sejumlah pihak membagikan daging hewan kurban ke warga secara konvensional, maka Polda Metro Jaya melakukan hal berbeda.

Sebagian daging sapi kurban itu akan diolah lebih dulu menjadi daging rendang sebelum disalurkan ke warga yang berhak dan membutuhkan.

"Jadi kita olah dan kemas dulu, menjadi daging rendang sebelum dibagikan ke warga," kata Kapolda Metro Jaya Irjen Fadil Imran, saat meninjau penyembelihan hewan kurban di Masjid Al-Kautsar Polda Metro Jaya, Minggu (10/7/2022).

Nantinya, kata Fadil pihaknya akan bekerjasama dengan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Salahudin Uno untuk pengemasan daging rendang.

"Setelah semua sudah dikemas, Kapolsek yang ada di wilayah hukum Polda Metro yang akan membagikan daging rendang kepada masyarakat," ujar Fadil.

Ia menjelaskan daging rendang adalah makanan merakyat yang disukai seluruh masyarakat Indonesia

"Saya orang Makassar, tapi kalau lapar atau keluar negeri cari makan, pasti yang nendang yaitu rendang," tegasnya.

Baca juga: Polda Metro Imbau Masyarakat Tidak Takbir Keliling Lebaran Idul Adha demi Cegah Penyebaran Covid-19

Jenderal bintang dua ini mengaku, rendang adalah masakan ciri khas Indonesia dan rasanya pasti disukai oleh lidah warga di tanah air.

Dengan adanya kemasan rendang dari UMKM ini, maka kata Fadil pihaknya diharapkan sudah melakukan inovasi demi kebangkitan ekonomi.

Bahkan, UMKM binaan Polda Metro Jaya ini selalu hadir disetiap acara yang digelar oleh Polda Metro Jaya.

Baca juga: Sapi Kurban Mengamuk di Jalan Bangka Jaksel, 7 Warga Luka-Luka

Ia mengatakan Polda Metro Jaya menyembelih 198 ekor sapi dan 68 kambing di Idul Adha tahun ini.

"Dalam masa pandemi Covid-19 selama dua tahun ini tidak menyurutkan niat anggota Polda metro melaksanakan kurban sebagai kewajiban umat muslim," ujarnya.

Kemudian, kata Fadil dari jumlah itu, ada sekira 11 ton daging sapi yang akan diserahkan kepada 16 UMKM binaan Polda Metro Jaya untuk dijadikan rendang sebelum disalurkan ke masyarakat.

Baca juga: Ayu  Ting Ting Potong Sendiri 3 Ekor Sapi Kurban di Rumahnya.

"Jadi pendistribusian daging rendang kepada warga baru dilaksanakan pada Senin (11/7/2022) besok," katanya.

Sebab, hari ini kata Fadil, semua daging sapi sedang diolah untuk menjadi rendang.

 

Sumber: Warta Kota
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved