Selendang Mayang Minuman Khas Betawi, Nyaris Ditinggalkan Generasi Muda

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Selendang Mayang adalah salah satu minuman tradisional khas Betawi yang kini semakin terlupakan oleh generasi muda.

Sangat prihatin adalah kata yang tepat untuk menggambarkan selendang mayang sekarang. Generasi muda lupa akan keberadaan minuman khas yang sangat unik ini.

"Sebenarnya minuman selendang mayang minuman khas Betawi. Tetapi generasi sekarang banyak yang tidak tahu dengan selendang mayang," ungkap Hafidz salah satu pedagang selendang mayang saat ditemui Wartakotalive.com saat Pekan Lebaran 2022 di Setu Babakan, Jakarta Selatan.

Dirinya mengatakan bahwa generasi muda zaman sekarang banyak yang tidak tahu tentang selendang Mayang.

Padahal, selendang mayang adalah minuman khas Betawi yang sudah ada dari sejak dahulu.

Baca juga: Pekan Lebaran 2022 Akan Digelar di Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan

"Minuman ini memang punya keunikan, menggunakan santan dan selendang mayang yang asalnya dari tepung beras," ucapnya sambil mengambil selendang Mayang kepada pelanggan.

Dirinya merasa khawatir nantinya selendang mayang akan semakin menghilang dan tidak digemari oleh generasi muda.

"Sebenarnya khawatir bang, tentang selendang mayang yang semakin banyak generasi muda tidak tahu bentuk dan rasanya," katanya.

Hafidz pun mengatakan bahwa generasi sekarang hanya mengenal selendang mayang dari buku sekolah. Generasi muda sekarang wajib mengetahui makanan khas Betawi, tetapi tidak tahu rasa serta bentuk aslinya.

"Generasi muda sekarang hanya tahu selendang mayang dari buku pelajaran. Sekarang sekolah di Jakarta ada pelajaran khusus tentang budaya Jakarta termasuk makanan khasnya," tuturnya.

Pernyataan dari Hafidz diamini oleh pembeli selendang Mayang, yaitu Sri.

Sri membeli selendang mayang karena kangen dengan minuman khas ini. Dirinya pun kesulitan mencari penjual selendang Mayang di sekitar rumahnya.

Baca juga: Rayakan HUT Jakarta ke-495, Pemprov DKI Belum Memastikan Bakal Mengundang Presiden Jokowi atau Tidak

"Ini beli selendang mayang karena kangen dengan minuman ini. Soalnya sulit banget untuk dapetin selendang Mayang dibandingkan waktu dulu. Ya sekarang hanya cari di acara kayak gini aja selendang Mayang ya," ucapnya.

Sri mengatakan hanya bisa menjumpai selendang Mayang di acara Jakarta dan beberapa penjual selendang Mayang yang masih bertahan.

Selendang Mayang adalah minuman khas yang berasal dari tepung beras. Minuman ini memiliki berbagai warna, seperti putih, merah dan hijau.

Cara menghidangkan selendang mayang adalah masukkan selendang mayang sesuai porsi yang diinginkan.

Kemudian ditambah es batu diatasnya.

Selain itu dimasukkan pacar cina atau mutiara sagu sesuai keinginan. Terakhir masukkan gula merah cair dan juga santan agar rasanya semakin nikmat.

Rasa dari selendang mayang adalah seperti puding atau kue lapis yang terbuat dari tepung beras.