Lifestyle
Chef Renatta Moeloek Sajikan Daily Fried Chicken dengan Saus Rempah Nusantara yang Rasanya Berbeda
Bagi yang suka mengonsumsi ayam goreng, boleh coba resep ala chef Renatta Moeloek, yang menonjolkan banyak rempah.
Penulis: Ign Agung Nugroho | Editor: Valentino Verry
lihat foto
WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Chef Renatta Moeloek menghadirkan Daily Fried Chicken, berupa menu ayam goreng dibalur tepung yang renyah dipadukan dengan saus spesial.
Daily Fried Chicken hadir dengan aneka pilihan saus khas Nusantara, yaitu Sambal Jinten, Sambal Ijo Daun Jeruk, Sambal Bumbu Kalio dan Saus Krim Kunyit.
Menu ini dapat dinikmati eksklusif di GrabFood Dailybox dengan potongan harga spesial dari 7 Februari hingga 6 Maret 2022.
Baca juga: Kolaborasi Qualcomm dan Ferrari Kembangkan Teknologi Otomotif Road Car Ferrari
Chef Renatta mengatakan, Indonesia memiliki sumber daya alam yang sangat berlimpah, khususnya rempah-rempah.
Dan selama ini, dirinya sering memperkenalkan rempah asal Indonesia melalui masakan kepada teman-temannya saat di luar negeri.
"Sambal Jinten yang saya kreasikan terbuat dari rempah-rempah pilihan dari Indonesia, sesuai dengan misi dari Dailybox Group yaitu #DariIndonesiaUntukIndonesia," kata Chef Renatta dalam keterangan persnya, Selasa (8/2) lalu.
Menurutnya, Sambal Jinten ini memadukan rempah jinten dan mayonnaise yang bercita rasa gurih.
Rasa manis yang ditawarkan jinten berbeda dengan gula pasir.
Baca juga: Kasus Covid-19 Terus Bertambah, Permintaan Air Kalapa Ijo di Depok Kembali Meningkat
"Nah, rasa manis dengan sedikit aksen pahit jinten membuat sambal ini menjadi cocolan yang pas untuk dinikmati dengan Daily Fried Chicken," kata Chef lulusan Le Cordon Bleu Culinary Art di Paris, Perancis itu.
Ada alasan tersendiri Dailybox Group memperkenalkan Daily Fried Chicken dengan pilihan saus khas Nusantara.
Miranda Haryanto, Head of Strategy & Growth Dailybox Group mengatakan, olahan ayam merpakan salah satu menu best-selling di Dailybox.
Dan tidak dipungkiri banyak sekali orang yang suka makan fried chicken.
Baca juga: Ustaz Solmed Kecam Rencana Doddy Sudrajat Pindahkan Makam Vanessa Angel
Apalagi jika dipadukan dengan saus spesial khas Nusantara yang diracik sendiri oleh Chef Renatta.
Ia pun optimis bahwa Daily Fried Chicken dan saus khas Nusantara dapat diterima dengan baik karena ayam adalah protein yang populer.
"Walaupun fried chicken dikenal sebagai American food, fried chicken juga sudah menjadi comfort food di Indonesia. Karenanya, kami menghadirkan Daily Fried Chicken dan memadukannya dengan saus berbahan dasar rempah yang sudah familiar di lidah masyarakat Indonesia," kata Miranda.
Kolaborasi Chef Renatta bersama Dailybox telah berlangsung sejak 2020.
Baca juga: Klaster Industri Kembali Meningkat, Disperindag Karawang Akui Pekerja Pabrik Mulai Abai Prokes
Sebelumnya, Chef Renatta yang dikenal sebagai juri di Galeri MasterChef Indonesia ini, bersama Dailybox memperkenalkan menu Lidah Cabe Ijo dan Sapi Sambal.
