Bisnis
Summer Minibar Brand Lokal Smoothies Berhasil Buka 50 Cabang, Targetkan 100 Cabang Sampai Akhir 2021
Summer Minibar merupakan concept grab and go quick retail service yang menyajikan comfort healthy food dan drinks.
Penulis: Irwan Wahyu Kintoko | Editor: Irwan Wahyu Kintoko
lihat foto
WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Sudah pernah coba layanan Summer Minibar, atau masih asing di telinga terkait layanan tersebut?
Bagaimana dengan memesan menu makanan dan minuman via platform online hingga melakukan pembayaran lewat via QR Code?
Sudah biasa bukan? Nah, Summer Minibar yang berdiri sejak 6 September 2019 terus setia menjalankan bisnis tersebut.
Summer Minibar merupakan concept grab and go quick retail service yang menyajikan comfort healthy food dan drinks.
Sebanyak 70 hingga 80 persen penjualan produk Summer Minibar dilakukan melalui online melalui Grabfood, Gofood, Travelokaeats dan Shopeefood.
Summer Minibar juga dikenal sebagai merchant yang memiliki penjualan nomor satu untuk katagori smoothies brand.
Baca juga: Bryan Domani Buat Smoothies Cokelat Dilan Untuk Berbuka Puasa, Banyak Warganet Malah Salah Fokus
Baca juga: Reza Arap dan Wendy Walters Buka Bisnis Minuman Teh Kekinian Yuba Tea, Berharap Disukai Masyarakat
Richard Theodore, founder Summer Minibar, menyebutkan, saat ini usahanya itu telah mencapai lebih dari 50 cabang setidaknya sampai 20 Oktober lalu.
"Cabang Summer Minibar tersebar di seluruh Jabodetabek, Surabaya dan Palembang," kata Richard Theodore berbincang virtual, Senin (1/11/2021).
Hebatnya lagi, lanjut dia, selama Summer Minibar membuka cabang pertamanya sampai sekarang di era pandemi, tidak ada satu cabang pun yang ditutup.
Richard Theodore mengatakan, Summer Minibar menggunakan 100 persen buah-buahan segar berdasarkan uji laboratorium.
Summer Minibar bahkan disebut sebagai satu-satunya brand comfort healthy food and drinks yang menyajikan jumlah kalori dengan legalitas yang jelas.
"Kami mengambil bahan baku 100 persen dari petani langsung di Lampung agar bisa memberi harga terbaik untuk petani," ucap Richard Theodore.
Baca juga: Ruri Wantogia Buka Kedai Minuman Es Permen Karet Ruri, Tawarkan Kemitraan dengan Harga Terjangkau
Baca juga: Krisdayanti Panik Berat Badannya Naik, Kini Mulai Rutin Olahraga Wushu hingga Minum Minuman Berserat
Pihaknya tidak menutup kemungkinan mengambil bahan baku dari para distributor yang siap memasarkan buah buah segarnya ke Summer Minibar.
"Kami sangat mengcontrol kualitas dan memilih buah dan sayuran untuk disajikan ke customer," katanya.
Richard Theodore menyadari, buah-buahan dan sayuran segar untuk Summer Minibar itu lifetime-nya sangat pendek.
"Pengelolahannya harus hati-hati. Biasanya kami lakukan sterilisasi dan pencucian buah terlebih dulu serta pemilihan buah terbaik sebelum diproduksi," jelas Richard Theodore.
Di sepanjang tahun 2022, Richard Theodore menargetkan, jumlah penjualan Summer Minibar bisa mencapai seperempat triliun rupiah.
"Kami juga akan buka lebih dari 100 cabang sampai akhir tahun 2021," ujarnya.
