Breaking News:

Kesehatan

Benarkah Makan Hati Ayam Bisa Simpan Racun? Ini Penjelasan Ahli Gizi Soal Fakta Nutrisinya

Sempat viral anggapan hati ayam bisa menyimpan racun, berikut ini penjelasan dari ahli gizi.

Editor: Dian Anditya Mutiara
istimewa
Ilustrasi - benarkah hati ayam bisa menyimpan racun? ini penjelasan ahli gizi 

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Sempat viral anggapan hati ayam bisa menyimpan racun, berikut ini penjelasan dari ahli gizi.

Anggapan tentang hati ayam, banyak diasumsikan dengan salah kaprah.

Kendati organ hati ini berfungsi sebagai detoks, bukan berarti hati menyimpan racun.

Beredar beberapa informasi yang salah tentang hati ayam.

Pasalnya, disebut hati ayam tidak baik dikonsumsi oleh anak atau bayi yang mulai memasuki usia masa MPASI.

Baca juga: Warga Abaikan Protokol Kesehatan, Kasus Covid-19 di Tangerang Setelah Lebaran Melonjak 100 Persen

Baca juga: Pesepeda Meninggal Dunia saat Melintasi JLNT Tanah Abang-Kampung Melayu, Diduga Serangan Jantung

 Ahli gizi, sekaligus Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia, Profesor Hardinsyah, MS mengatakan bahwa banyak orang yang salah kaprah dengan hati ayam.

"Fungsi hati adalah membentuk kolestrol, di samping itu menyimpan cadangan energi yang disebut glikogen," kata Prof Hardinsyah saat dihubungi Kompas.com, Selasa (8/6/2021).

Organ hati, kata Prof Hardinsyah, memiliki fungsi membersihkan racun. Organ ini berperan dalam mendetoksifikasi racun-racun yang masuk ke dalam tubuh.

Di antaranya melalui makanan, minuman yang dikonsumsi, atau racun-racun dalam udara yang kita hirup.

"Jadi membersihkan racun, bukan menyimpan racun," tegas Prof Hardinsyah.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved