Breaking News:

Virus Corona Jabodetabek

Bertemu secara Virtual, Pegiat Usaha Kopi Terdampak Pandemi Covid-19 Cari Solusi

Para pegiat usaha kopi mencari cara untuk mengatasi dampak pandemi virus corona pada bisnisnya. Ada 4 langkah ditawarkan sebagai solusi.

Penulis: Junianto Hamonangan | Editor: Intan Ungaling Dian
CNN.com
Ilustrasi secangkir kopi. Saat pandemi virus corona atau Covid-19 ini berdampak pada usaha coffee shop. 

Tingginya perdagangan kopi Indonesia di dunia, kopi dengan Indikasi Geografis (IG) jadi penting terutama dalam kapasitasnya sebagai barang ekspor. 

Pelaku industri kopi pun didorong untuk tidak mengoplos kopi dengan IG tertentu dengan kopi lain hanya untuk memenuhi kuota ekspor.

Oleh sebab itu mapping dan tracibility biji kopi sangat diperlukan dan mendapat perhatian khusus.

Sementara itu Samsul Widodo memaparkan bahwa tren munculnya kopi murah dengan merek-merek baru di Indonesia mulai mengalahkan merek-merek kopi yang lebih dulu terkenal. 

Pembicara lainnya Andreas Andrianto menyebutkan, ada empat hal yang dapat dilakukan kedai kopi untuk bertahan pada masa pandemi ini. 

Baca juga: Naik Land Rover Tua Keliling Bali, Jajal Kopi Luwak Sampai Kemah di Gunung Batur

Baca juga: Nikmatnya Seruput Kopi Kang! di Tengah Habitat Kukang

Pertama, menerapkan konsep online. Kedua, perubahan pola perilaku konsumen menjadi berbeda, kedai kopi harus tetap aktif menyesuaikan. 

Ketiga, konsep kafe yang memiliki area outdoor akan bertahan dibandingkan kafe dalam ruangan.

Keempat, kolaborasi antar pelaku industri dan stakeholder.

Sedangkan Mira Yudhawati membicarakan tentang perkembangan coffee shop di Indonesia sebelum dan sesudah pandemi Covid-19 melanda.

Menurut dia, banyak kedai kopi terkena dampak pandemi virus corona.

Saat kondisi sulit semacam ini, komunitas kopi ditantang kreatif, inovatif serta tetap kuat dan solid.

Banyak juga gerakan yang muncul seperti gerakan barista asuh membantu para barista yang kehilangan pekerjaan. 

Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved