Kuliner
7 Hidangan Tahun Baru dan Resep untuk Merayakan Bersama dengan Keluarga di Rumah Saja
Meski Tahun Baru kali ini di rumah saja tidak ada salahnya memasak istimewa untuk keluarga. Berikut ini ide hidangannya
lihat foto
Cara membuat
1. Bungkus daging yang sudah dipotong dadu menggunakan semua daun pepaya. Lalu, diamkan selama 30 menit agar empuk.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan lengkuas.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Campur daging dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air asam jawa, lada, Royco Kaldu Sapi, sedikit minyak dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
5. Tusuk sate dengan tusukan sate.
6. Bakar sate menggunakan grilling pan. Oleskan Kecap Bango Manis Pedas Gurih ke atas daging dan bakar terus hingga matang.
7. Sajikan Sate Maranggi dengan taburan bawang merah dan ditemani sambal kecap.
5. Resep Ayam Panggang Kecap Tanpa Oven
Ayam Panggang Kecap tanpa oven (Bango)
Bahan
- 5 potong paha ayam
- 3 sdm Bango Kecap Manis
- 100ml air
- 1sdm minyak
Bumbu Halus
- 4 butir kemiri
- 4 butir bawang merah
- 1siung bawang putih
- ½ merica putih bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Cara membuat
1. Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bumbu halus. Setelah bumbu halus tercium baunya, masukkan paha ayam. Aduk rata.
2. Tuangkan Bango Kecap Manis dan air, aduk rata.
3. Aduk hingga rata, lalu masak hingga air surut dan bumbu meresap.
4. Panaskan wajan, masukkan ayam ke atas wajan satu persatu. Panggang seperti di atas pembakaran.
