Emak-Emak Ini Jago Masak Tumbuhan Liar, Wajib Colab Sama Chef Juna

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -Tampaknya, chef Juna, Chef Arnold, bahkan Chef Renata, harus colab dengan seorang emak-emak yang jago memasak tumbuhan-tumbuhan liar..

Emak-emak ini adalah bintang utama di akun YouTube Caraku Memasak.

Dalam setiap tayangannya, emak-emak ini selalu menyebut dirinya ibu.

Lokasi pengambilan gambar konten youtubenya sebagian besar diambil di wilayah Pangandaran, Jawa Barat.

Baca juga: Karena Sakit Afryani Meninggal dan Jenazahnya Dimasukan ke Dalam Koper untuk Dibuang di Arab Saudi

Dalam konten itu, ibu ini menunjukkan kemampuannya memasak berbagai tumbuhan liar.

Tumbuhan liar yang pernah ia masak, antara lain bunga keok, teratai, lampuyang, eceng gondok, talas, dan lainnya.

Rata-rata tumbuhan liar itu dimasak dengan model tumis.

Dalam setiap kontennya, ibu juga menjelaskan secara detail ciri-ciri tumbuhan liar yang dapat dikonsumsi.

Misalnya seperti bunga keok, ia menjelaskan kepada penonton bahwa di sekitar bunga keok ada bunga lain yang mirip dan tak dapat dikonsumsi. Dia pun menjelaskan ciri-cirinya.

Sedangkan teratai, ibu juga menunjukkan bahwa yang bisa dimasak adalah bagian dalam bunga dan batangnya.

Baca juga: VIDEO Gubernur Ridwan Kamil Hibahkan Perahu untuk Situ Rawa Besar Depok Agar Pengunjung Ramai

Masih banyak tanaman lain yang dimasak oleh si ibu.Salah satunya pohon kelapa. Tetapi yang bisa dimakan adalah bagian umbutnya.

Dari sederet kontennya, dapat diketahui dari mana si ibu bisa memperoleh kemampuan memasak berbagai jenis tanaman liar.

Ternyata, ibu dan neneknya yang kerap membuatkan makanan dari tanaman-tanaman liar.

Ya, tampaknya Chef Renata, Chef Arnold, dan Chef Juna harus berkolaborasi dengan si ibu untuk memasak tumbuhan liar.

Bisnis Kuliner Anak Presiden

Sementara itu, kedua putra Presiden Republik Indonesia Joko Widodo, yakni Gibran Rakabuming dan Kaesang Pangarep, berkolaborasi dengan Chef Arnold Poernomo meresmikan pembukaan gerai terbaru Goola dan Mangkok Ku di lantai LG Mal Kota Kasablanka, Tebet, Jakarta Selatan, Senin (21/10/2019).

Bagi Goola, gerai terbaru ini merupakan gerai flagship pertamanya.

Sebelumnya, Goola yang dimiliki Gibran bersama dua rekannya, yakni Kevin Susanto dan Benz Budiman, hanya membuka gerai kecil di beberapa mal dan lebih berkonsep take away.

• VIDEO: Gibran dan Kaesang Luncurkan Toko Flagship Goola di Kota Kasablanka

Sementara bagi Mangkok Ku, merupakan gerai yang kedua.

Sebelumnya, Mangkok Ku sudah membuka restoran pertamanya di kawasan Tanjung Duren, Jakarta Barat pada Juni 2019.

Mangkok Ku didirikan oleh salah satu juri dari acara masak Master Chef Indonesia yakni Chef Arnold Poernomo dan Randy Kartadinata.

Visi misi yang sama

Menurut Arnold, Mangkok Ku dan Goola memiliki visi dan misi yang sama, yakni mempermudah masyarakat dalam memperoleh makanan dan minuman berkualitas dengan cita rasa khas Indonesia.

Dari situlah muncul ide kolabrasi dengan mendirikan gerai flagship Goola dan Mangkok Ku.

"Kami ingin menghadirkan menu yang bersih, enak, dan merakyat. Jadi semua kalangan bisa menikmati," ujar Arnold saat konferensi pers pembukaan gerai terbaru Goola dan Mangkok Ku di Mal Kota Kasablanka, Tebet, Jakarta Selatan, Senin (21/10)/2019.

Alternatif  bagi penikmat kuliner

Sementara itu, Gibran mengatakan dengan kolaborasi Goola dan Mangkok Ku diharapkan menjadi alternatif bagi penikmat kuliner. 

"Kenapa kita bergabung, karena Mangkok Ku menyediakan beragam makanan khas Indonesia dengan konsep rice bowl dan sambalnya yang khas, jadi untuk minumannya ada Goola yang menyediakan berbagai macam minuman khas Indonesia yang disajikan dengan berbagai kreasi kekinian," ujar Gibran.

Senada dengan Gibran, Chief Executive Officer (CEO) Goola Kevin Susanto mengatakan, dengan dua konsep yang berbeda, dua tempat ini justru akan saling mendukung.

"Ini perpaduan makanan dan minuman khas Indonesia yang harganya cukup terjangkau meski lokasinya di mal," tuturnya.

"Kita sengaja bikin di mal untuk lebih memopulerkan kuliner khas Indonesia dan jangan sampai kalah dari kuliner asing yang cukup banyak berada di mal," imbuh Kevin.

Aplikasi grab n go

Kevin menambahkan, bahwa Goola akan meluncurkan aplikasi berkonsep grab n go pada tahun depan. 

Konsep aplikasi grab and go nantinya akan memungkinkan pelanggan untuk memesan minuman secara daring serta mengambil sendiri pesanannya di cabang yang dituju.

"Jadi bisa pesan tanpa harus antri," ujarnya.

Nantinya, aplikasi itu bakal tersedia di iOS dan Android dan dikabarkan siap dirilis pada tahun depan.

"Namun, kapan persisnya masih belum bisa kami ungkapkan," kata Kevin.

Target

Menurut Kevin, hingga akhir tahun ini, Goola menargetkan bakal menambah jumlah gerainya menjadi 20 cabang dan pada 2020 kembali ditingkatkan menjadi 100 cabang.

Sementara bagi Mangkok Ku, CEO Mangkok Ku, Randy Kartadinata, mengatakan hingga akhir tahun ini, pihaknya menargetkan akan membuka 4 cabang, dan pada 2020 rencana akan membuka 25-30 gerai.

"Tahun 2020 kami harapkan dapat ekspansi lebih besar mungkin masuk ke Surabaya, kami juga mau masuk ke luar negeri, seperti di Sydney," ujarnya.

Randy mengatakan, banyak warga negara Indonesia yang sedang menjalankan studi di Sydney dan Melbourne.

Kebanyakan dari mereka nyari makanan-makanan yang bersambel. Kami ingin menonjolkan makanan Indonesia di sana karena marketnya ada," sebut Randy.

Harga

Perlu diketahui, Goola merupakan gerai minuman dengan cita rasa tradisional khas Indonesia, seperti Es Goola Aren, Es Doger Jeger, Es Merdeka 45, Es Jeruk Nipis Sagu Mutiara, Teh Pandan Coco, Teh Melati Coco, yang dikemas secara modern.

Adapun harga dari minuman-minuman tersebut begitu terjangkau yakni mulai Rp 18.000 hingga Rp 27.000

Kini, sudah ada 7 gerai Goola yang tersebar di Jakarta, yaitu di Cikini, Plaza Indonesia, Pasific Place, Tokopedia Tower, MKG1, Wahid Hasyim, dan Tebet.

Sementara untuk Mangkok Ku, memiliki berbagai menu makanan yang dibandrol dengan harga Rp 19.000 hingga Rp 54.000

Untuk menu favorit Mangkok Ku adalah Mangkok Basket Onion Sauce with Onsen Egg, Mangkok Omu Egg Sausage Mayo, dan Mangkok Fire Fried Chicken.

Cobain yuk!