Breaking News:

Idul Adha

Serba Serbi Daging Kurban Mulai dari Penyimpanan, Pengolahan Hingga Pengempukan yang Benar

Saat pembagian daging biasanya akan berlimpah. Lalu bagaimana menyimpannya agar tahan lama?

Warta Kota
Petugas di Istiqlal memotong daging kurban 

Jangan langsung ke arah daging.

Upayakan semaksimal mungkin mengurangi kontaminasi daging oleh mikroba perusak maupun patogen.

4. Masak atau simpan

Setelah dipisahkan dari bagian utama tubuh hewan, daging harus segera dimasak atau disimpan.

Jika kita mendapatkan daqing dalam keadaan kotor, mestinya segera dicuci bersih dan dimasak.

4 Resep Olahan Daging Kambing: Gulai Kambing Rebung, Tengkleng, Tongseng dan Sate Buntel

5. Simpan tanpa dicuci

Dalam kondisi bersih, daging (kambing/domba dan sapi) dapat disimpan di dalam kulkas tanpa dicuci terlebih dahulu.

Cuci daging ketika akan dimasak.

6. Potong daging

Aneka resep olahan daging kambing
Aneka resep olahan daging kambing (Kompas.com)

Saat menyimpan daging kurban, sebaiknya tidak disimpan utuh beberapa kilogram (kg) di dalam freezer (lemari pembeku).

Halaman
1234
Editor: Dian Anditya Mutiara
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved