Breaking News:

Idul Adha

Serba Serbi Daging Kurban Mulai dari Penyimpanan, Pengolahan Hingga Pengempukan yang Benar

Saat pembagian daging biasanya akan berlimpah. Lalu bagaimana menyimpannya agar tahan lama?

Warta Kota
Petugas di Istiqlal memotong daging kurban 

1. Jangan sentuh daging dengan tangan kotor

Jangan pernah memegang daging kurban saat tangan dalam keadaan tidak bersih.

Kuman-kuman dan aneka mikroba penyebab penyakit (patogen) dapat berpindah dan berkembang biak di daging.

Sehingga, biasakan mencuci tangan terlebih dahulu sebelum memegang daging segar.

2. Peletakan daging

Tim dokter hewan dari Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia (PDHI) melakukan pengawasan terhadap proses penyembelihan hewan kurban di Polsek Bantar Gebang, Kota Bekasi, pada Minggu (11/8/2019).
Tim dokter hewan dari Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia (PDHI) melakukan pengawasan terhadap proses penyembelihan hewan kurban di Polsek Bantar Gebang, Kota Bekasi, pada Minggu (11/8/2019). (Wartakotalive/Muhammad Azzam)

Jangan pernah meletakkan daging di tempat yang kotor, apalagi di tanah.

Di tempat yang kotor, daging sangat mudah terkontaminasi.

Bahkan, di tempat yang tidak bersih, mikroba dapat berkembang biak 10.000 - 100.000 kuman per menit.

3. Etika batuk atau bersin

Jika ingin batuk atau bersin, arahkan ke tempat lain.

Halaman
1234
Editor: Dian Anditya Mutiara
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved