4 Resep Olahan Daging Kambing: Gulai Kambing Rebung, Tengkleng, Tongseng dan Sate Buntel

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Umat Islam di Indonesia merayakan Idul Adha, Jumat (31/7/2020).

Selain sebagai momen berbagi, Idul Adha adalah saat yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan bersama-sama mengolah daging kurban.

Sebab usai salat Id, akan dilakukan penyembelihan dan pembagian hewan kurban yang biasanya berupa  kambing, domba, kerbau, dan sapi.

Misalkan nanti dapat kebagian daging kambing, sebenarnya selain di sate enak juga diolah dengan kuah santan. 

• Mengolah Daging Kambing Tidak Bau Prengus, Butuh 3 Menit untuk Bikin Empuk

• Rahasia Membuat Ketupat Idul Adha Tahan Lama dan Legit, Waktu Masak Hanya 2 Jam

Untuk mengolah daging kambing Anda tidak perlu mencucinya, langsung saja dibaluri nanas parut untuk mengempukkan dagingnya. 

Setelah itu baru dilumuri bumbu sesuai dengan resep.

Dikutip dari dari sajiansedap.grid.id, inilah resep membuat tengkleng, tongseng, gulai, hingga sate buntel.

Gulai Kambing Rebung

Masak gulai kambing, sih, sudah biasa, traveler.

Bagaimana bila menambahkan rebung saat mengolahnya?

Sudah pasti jadi santapan gulai yang sungguh lezat!

Bahan:

800 gram iga kambing, potong-potong

1 buah jeruk limau, ambil airnya

150 gram rebung, potong lebar

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan