WARTAKOTALIVE.COM, BEKASI — Bir pletok merupakan salah satu minuman khas Betawi yang diyakini memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. 

Meski menyandang kata 'bir', bir pletok tidak mengandung alkohol.

Minuman tradisional ini, dibuat dari bahan rempah-rempah yang berkhasiat, antara lain, jahe, sereh, kapulaga, cengkeh, biji pala, lada, kayu manis, daun pandan, gula, hingga kulit kayu secang. Kulit kayu secang inilah yang membuat bir pletok berwarna merah. 

‎Nah, bir pletok merupakan salah satu peluang bisnis yang tidak sedikit dilirik warga Betawi. 

Saat ini, pasar minuman khas Betawi ini, tak hanya sekadar lokalan Jabodetabek saja, ‎peminatnya pun hingga luar pulau Jawa, bahkan mancanegara. 

Salah pelaku usaha kecil menengah (UKM),  yang melirik ceruk pasar bir pletok, adalah Wati Badriah. 

Perempuan kelahiran Jakarta, 18 November 1957‎ ini, sudah 10 tahun berkecimpung memproduksi bir pletok, dengan label,  'Birpletok Mak Wati'. 

Ibu empat anak ini menuturkan, niatnya tertarik menggeluti usaha bir pletok, awalnya untuk membantu menambah penghasilan suaminya yang bekerja sebagai wiraswasta. 

"Awalnya buat cari tambahan penghasilan. Kebetulan ‎cara buat bir pletok ini saya bisa, ya udah saya niatin. Sekalian ini melestarikan kuliner tempo dulu," kata Wati kepada Warta Kota, Sabtu (13/6/2020).

‎

• Ratusan Peserta Jak Preneur Sudin PPKUKM Jakarta Utara Ikuti Pelatihan Kewirausahaan