5 Resep Hidangan Lebaran Klasik, Mulai dari Sayur Godog Betawi Hingga Rendang Padang

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Tak terasa Bulan Ramadan sudah akan di penghujung akhir. Meski lebaran kali ini di rumah saja, pasti tetap menyiapkan hidangan istimewa ya.

Tradisi umumnya, hidangan lebaran selain ada aneka kue kering, disajikan juga ketupat atau lontong beserta lauk pauknya. 

Belum ada ide untuk hidangan lebaran? Berikut Wartakotalive.com berikan 5 resep hidangan lebaran sebagai bahan referensi.

• Rahasia Membuat Lontong yang Padat dan Kenyal, Serta Buras Gurih untuk Sajian Lebaran

SAMBAL GORENG HATI SAPI 

Untuk: 4 porsi

waktu: 45 menit

Bahan:

400 gram hati sapi potong dadu 3 cm sangrai
200 gram kentang kupas potong dadu 2 cm goreng
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan simpulkan
3 lembar daun jeruk
5 buah cabai merah buang bijinya iris serong
750 ml santan encer
1 bungkus Royco rasa sapi
2 sdt gula merah sisir
5 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk dan cabai hingga matang dan harum.

2. Masukkan hati sapi dan kentang, aduk rata. Tambahkan santan, Royco rasa sapi, dan gula merah, aduk rata.

3. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

4. Sajikan hangat disertai lontong dan ketupat atau nasi. (Royco)

• 3 Cara Mudah Membuat Ketupat Antigagal, Legit dan Tahan Lama

SAYUR GODOG BETAWI