3 Resep Kue Kering Lebaran Anti Gagal dan Kekinian dari Fatmah Bahalwan

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Lebaran sudah mau dekat, biasa para ibu sudah mulai memikirkan untuk bikin kue kering. 

Meski lebaran kali ini kita tetap di rumah, tentu menghidangkan kue kering untuk keluarga, atau pun untuk dikirim ke sanak saudara pun juga boleh.

Berikut Wartakotalive.com berikan 3 resep kue kering anti gagal dari Fatmah Bahalwan

KURMA ROLL COOKIES

Bahan A:

250 gr Orchid Butter
50 gr gula halus
2 btr kuning telur
350gr tepung terigu
20 gr susu bubuk Full Cream Indomilk

Bahan B :
Kurma utuh, buang bijinya.

Cara membuat:
1. Kocok Orchid Butter, gula dan telur hingga rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk full cream Indomilk, aduk perlahan hingga tercampur rata.

2. Letakkan adonan diantara dua plastic, gilas tipis. Gilas lagi menggunakan rolling pin motif garis-garis.

3. Potong adonan memanjang dengan lebar lebih kurang 4cm. letakkan satu buah kurma disalah satu sisi, gulung hingga seluruh buah kurma tergulung adonan. Lakukan pada semua adonan.

4. Tata dalam Loyang, polesi bagian atasnya dengan kuning telur.

5. Oven dengan suhu 150’C selama lk. 40 menit. Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat.

• 6 Resep Masakan Hanya Pakai Rice Cooker, dari Nasi Liwet Sampai Cheese Cake

• Ini Resep Puding Regal Cokelat Asmirandah, Cocok Untuk Buka Puasa

NASTAR KLEPON

Bahan A:

250 gr Orchid Butter
50 gr gula halus
2 btr kuning telur
350gr tepung terigu
30 gr susu bubuk Full Cream Indomilk
1 sdm pasta pandan

Bahan B :

Selai Nastar, siap pakai
Kelapa parut kering, siap pakai

Cara membuat:
1. aduk Orchid Butter, gula dan telur hingga rata. (mixer speed 1, asal nyampur)

2. masukkan tepung terigu dan susu bubuk full cream Indomilk, aduk perlahan hingga tercampur rata. Beri pasta pandan, uleni rata.

3. Ambil 8 gr adonan A, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Bulatkan Kembali hingga rapat, gulingkan pada kelapa parut kering. Susun dalam loyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.

4. Oven dengan suhu 130’C selama lk. 40 menit, jaga agar warna hijau Nastar dan Kelapa Kering tidak berubah.

5. Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat. 

• 4 Resep Kue Kering Klasik Lebaran Buatan Ibu yang Bikin Kangen, Cocok Bagi Pemula

• Inspirasi Menu Ramadan untuk Sahur dan Buka Puasa Selama 30 Hari, Dilengkapi Resepnya

LIDAH KUCING RAINBOW

Bahan :

250 gr Palmboom Cake Margarin
175 gr Gula halus
75 cc Putih telur
250 gr Tepung terigu protein sedang
½ sdt Baking powder
Pewarna : Merah, Oranye, Kuning, Hijau, Biru & Ungu

Cara Membuat:
1. Kocok Palmboom Cake Margarin dan gula halus sampai benar-benar pucat dan mengembang.

2. Masukkan putih telur, kocok lagi hingga rata.

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk rata.

4. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Masing-masing diberi pewarna merah, oranye, kuning, hijau, biru dan ungu. Aduk rata dimasing-masing mangkuk. Masukkan adonan kedalam plastic segitiga.

5. Siapkan Loyang lidah kucing, poles loyang dengan Palmboom cake margarin, lalu spuit adonan berselang-seling warna.

6. Panggang dengan panas api 150 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang.

Selamat mencoba