Inspirasi Menu Makanan Bulan Suci Ramadan dari Nicky Tirta, Sate Sapi Wijen Pedas

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Aktor Nicky Tirta yang kini lebih fokus menjadi chef  membagikan resep Sate Sapi Wijen Pedas.

Resep masakan itu bisa menjadi menu saat berbuka atau pun sahur pada Bulan Suci Ramadan ini.

Sate sapi sudah bisa disantap masyarakat ditambah bumbu kacang atau bumbu kecap.

Tapi, Nicky Tirta membagikan resep yang menggunakan minyak wijen dalam mengolah sate ini sehingga aromanya lebih kuat.

"Aku tambahkan saus wijen, biasa ada di masakan Jepang, kalau di bumbu masakan ditambah wijen kan aromanya kuat dan masakan jadi enak," kata Nicky saat live di instagram Lotte Mart, Kamis (30/4/2020).

• Cara Nicky Tirta Beri Kelezatan Kuliner Lewat Radio

• Setelah Berpisah dengan Nicky Tirta, Liza Elly Purnamasari Ganti Nama

Untuk membuat Sate Sapi Wijen Pedas pertama, Nicky membuat bumbu rendaman daging sapi yakni tiga buah bawang merah, tujuh bawang putih, dua cabe merah, tiga kemiri, minyak, dan lada.

Kemudian semua bumbu tersebut dihaluskan dan ditumis, serta ditambahkan tujuh sendok makan saus wijen, dua sendok makan saus sambal.

Selain itu,  2 sendok makan madu, gula aren satu sendok makan, biji wijen tiga sendok teh, dan 3 sendok makan minyak untuk menumis.

• VIDEO: Nicky Tirta dan Liza Elly Resmi Bercerai

• Kuasa Hukum Nicky Tirta Bantah Ada KDRT

"Kalau aku sebelum menghaluskan bumbunya ku bakar dulu gitu, jadi lebih aroma smooky, dan setelah bumbu ditumis direndem sekitar 30 menit sudah terserap dan bisa dibakar," ucap Nicky.

Lalu siapkan bumbu sate yakni empat sendok makan selai kacang atau kacang yang ditumbuk halus, saus wijen 10 sendok makan, empat buah cabe rawit, empat sendok makan madu, dan garam 1,5 sendok teh.

"Sama seperti bumbu untuk daging, bumbu saus sate ini juga ditumis tapi yang ini tunggu sampai bumbu mengental dan sajikan dengan nasi lebih enak," kata Nicky.