VIDEO: Optimis Cerah, The Harvest Express Akan Buka 15 Gerai di Tahun 2020

Tahun 2020 ini, bisnis roti dan pastry masih dianggap cerah. The Harvest Express akan membuka hingga 15 gerai di wilayah Jabodetabek  dan 8 tokoThe Harvest. Saat ini secara total ada 74 gerai baik The Harvest Express maupun tokoThe Harvest.

"Karena keramaian saat ini masih berpusat di sekitar Jabodetabek, sementara ini untuk The Harvest Express akan buka di Jabodetabek dulu," ujar CEO The Harvest Group Edison Manalu disela-sela pembukaan The Harvest Express ke 11 di Mid Plaza, Senin (10/2/2020).

The Harvest Express merupakan lini bisnis berkonsep Grab-to-Go. Konsep ini menyediakan mulai dari roti, cake, hingga kopi dengan tempat yang lebih kecil  dibandingkan dengan toko The Harvest. Keberadaan The Harvest Express yang telah diluncurkan sejak 9 April 2019 lalu ini terutama di perkantoran, beberapa stasiun kereta api di Jabodetabek, serta di MRT. "Di MRT kami masih menunggu, pokoknya kalau ada keramaian kami akan hadir," katanya.

  Varian yang disediakan juga lebih efisien, hanya 24 varian roti dan 14 varian cake. Bandingkan dengan The Harvest yang bisa menyediakan ratusan varian.

Menyambut Hari Valentine, The Harvest juga menyediakan paket cake bentuk hati serta boneka,dengan hanya Rp100.000. Ada dua varian cake untuk paket Valentine ini, rasa cokelat dan redvelvet.

"Tiap tahun kami selalu menyediakan  paket Valentine. Daripada mikir lebih baik beli paketnya,dapat cake juga boneka. Ada 15 varian boneka, bisa untuk diberikan ke istri, pacar, anak, atau teman," katanya.

Pada saat pembukan di Mid Plaza juga diluncurkan varian baru isi durian. Walaupun dalam waktu dekat juga tersedia di gerai yang lain. 

Varian isi durian dipilih karena buah tropis ini banyak disukai masyarakat Indonesia. Bila masyarakat menyukainya, varian ini akan jadi varian bestseller dan akan tersedia di seluruh gerai dan di sepanjang tahun (all season). Edison memberikan contoh di The Harvest Express, dari 24 varian yang disediakan, 14 merupakan varian all season, sementara 10 menu yang akan dirolling termasuk menu baru. Sepuluh varian ini tiap bulannya berbeda-beda. Selain itu beberapa varian kopi inovatif.(Lis)