Ini Pentingnya Protein Hewani untuk Kecerdasan Anak, Salah Satunya untuk Mencegah Stunting

Kemampuannya hanya sampai SMP. Setelah itu tidak bisa mengikuti. Sebagai perbandingan, kisaran normal besarnya IQ antara 110-119.

Mencegah Stunting

Karena akibat stunting tidak bisa diperbaiki, untuk itu harus dilakukan pencegahan.

Sebelum terjadi stunting, orangtua harus segera mengetahui bila kenaikan BB terhambat, bisa karena nutrisi tidak cukup dan infeksi.

Hanya nutrisi energi (lemak, karbohidrat, protein), asam amino esensial dari protein hewani yg bisa mencegah stunting. Sehingga asupan nutrisi tersebut harus ada dalam konsumsi harian.

"Pemberian suplemen seng dan lain-lain ternyata ngga ada efek. Multiple suplemen ada efek, tapi kecil. Kenaikan hanya 0,99 cm per tahun. Jadi buat apa? tidak ada manfaatnya. Pemberian protein akan mengubah secara signifikan," katanya.

Pemberian nutrisi untuk mencegah stunting tidak selalu mahal.

Bila daging mahal bisa pilih ikan, dan telur. Ikan juga tidak usah salmon yang harganya mahal.

Ikan kembung kadar DHA 3 kali lipat dari salmon. Susu juga banyak.

Prof Damayanti menekankan pentingnya protein dari hewani.

Susu pilihan terbaik

Mengutip penelitian di Uganda tahun 1969: penduduk desa yang makan sayuran vs daging dan susu.

Yang makan daging dan susu, mereka tumbuh lebih tinggi dan ramping. Yang makan sayur gendut dan pendek.

Di Eropa ternyata yang memengaruhi hormon pertumbuhan adalah protein hewani.

Susu bahkan lebih baik daripada daging.

Jadi susu menjadi pilihan terbaik untuk mencegah kurang tinggi badan.

Mengapa protein hewani dipilih?

Protein hewani mengandung asam amino esensial yg lengkap. Kedua, mudah diserap dibandingkan protein nabati.

Selain itu, pada protein nabati yang terdapat dalam tanaman ada zat anti nutrient yang mengikat zat besi dan seng. Hal inilah yang membuat bayi jangan dulu diberi sayuran.