Kopi Instan: Baik atau Buruk? Ini yang Harus Anda Ketahui tentang Kopi Instan

Kopi instan sangat populer di banyak wilayah di dunia.

Bahkan kopi instan menyumbang lebih dari 50 persen dari seluruh konsumsi kopi di beberapa negara.

Kopi instan juga lebih cepat, lebih murah, dan lebih mudah dibuat ketimbang kopi biasa.

Anda mungkin tahu bahwa minum kopi dikaitkan banyak manfaat kesehatan tubuh.

 Anda mungkin  bertanya-tanya tentang manfaat  kopi instan, apakah sama seperti minuman kopi biasa?

Apa itu kopi instan?

Kopi instan adalah jenis kopi yang dibuat dari ekstrak kopi kering.

Sama seperti kopi biasa diseduh, ekstrak dibuat dengan menyeduh  kopi bubuk, meskipun lebih terkonsentrasi.

Setelah diseduh, air dikeluarkan dari ekstrak untuk membuat fragmen atau bubuk kering yang  larut ketika ditambahkan ke air.

• Haruskah Anda Menambahkan Madu ke dalam Minuman Kopi Panas Anda?

Ada dua cara utama untuk membuat kopi instan yakni pengeringan dengan semprotan dan pengeringan beku.

Pengeringan dengan semprotan, ekstrak kopi disemprotkan ke udara panas sehingga cepat mengeringkan tetesan.

Kemudian diubah menjadi bubuk halus atau potongan kecil.

Pengeringan beku, ekstrak kopi dibekukan dan dipotong menjadi fragmen kecil, yang kemudian dikeringkan pada suhu rendah dalam kondisi vakum.

Kedua metode tersebut untuk menjaga kualitas dan aroma kopi.