Makan Kacang Kedelai Dapat Menurunkan Berat Badan, Ini 6 Manfaat Lain Kacang Kedelai

Kacang kedelai adalah camilan renyah yang terbuat dari kedelai matang yang telah direndam dalam air, dikeringkan, dan dipanggang.

Kacang kedelai kaya serat, protein nabati, isoflavon, dan beberapa nutrisi lainnya.

Makanan ini dipercaya dapat menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung dan tulang.

Berikut adalah 6 manfaat kacang kedelai:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Mengonsumsi kacang kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan faktor risiko lain penyakit jantung.

Mekanisme pastinya tidak sepenuhnya dipahami, tetapi serat, protein, dan asam alfa-linolenat (ALA) dalam kedelai memainkan peran penting untuk kesehatan jantung.

Kedelai juga mengandung isoflavon, yang meniru estrogen dan bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh.

Penelitian menemukan bahwa makanan dari produk kedelai secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk) sambil meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik), terutama yang memiliki kolesterol tinggi.

Studi lain menunjukkan bahwa kacang kedelai memengaruhi kadar kolesterol lebih dari kacang-kacangan lainnya.

Terlebih lagi, penelitian yang dilakukan selama 8 minggu pada 60 wanita mencatat bahwa makan 25 gram protein dari kacang kedelai per hari menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik.

Penurunan itu masing-masing sebesar 9,9 persen dan 6,8 persen.

• 8 Jenis Makanan yang Bisa Menjaga Kesehatan Jantung

2. Membantu menurunkan berat badan

Kacang kedelai dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan proteinnya tinggi.