Kesehatan

Makan Kentang Bisa Menjaga Kesehatan Pencernaan, Ini 5 Manfaat Kesehatan dari Kentang

Antioksidan dapat meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes dan kanker

Makan Kentang Bisa Menjaga Kesehatan Pencernaan, Ini  5 Manfaat Kesehatan dari Kentang
Healthline
Ilustrasi kentang panggang 

Kandungan nutrisi kentang dapat bervariasi tergantung pada varietas dan bagaimana mereka disiapkan.

Misalnya, menggoreng kentang menambah lebih banyak kalori dan lemak ketimbang memanggangnya.

Penting juga untuk dicatat bahwa kulit kentang mengandung banyak vitamin dan mineral.

Mengupas kentang dapat secara signifikan mengurangi kandungan nutrisinya.

Jus kentang
Jus kentang (Lifealth)

Minum Jus Kentang Membuat Kulit Kencang dan Terlihat Awet Muda

2. Antioksidan

Kentang kaya akan senyawa seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik.

Senyawa itu berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh dengan menetralkan molekul berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.

Ketika radikal bebas menumpuk, antioksidan dapat meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes dan kanker.

Penelitian menunjukkan,  antioksidan dalam kentang dapat menekan pertumbuhan sel kanker hati dan usus besar.

Penelitian laboratorium itu juga menemukan bahwa kentang berwarna seperti kentang ungu memiliki antioksidan tiga hingga empat kali lebih banyak daripada kentang putih.

Halaman
1234
Penulis: Intan Ungaling Dian
Editor: Intan Ungaling Dian
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved