Kesehatan

Mana yang Bakal Anda Pilih, Buah dan Sayur Organik atau Konvensional? Ini Manfaat dan Kerugiannya

"Organik atau konvensional? Tidak relevan. Yang utama adalah orang makan lebih banyak produk segar pada umumnya," kata Wassermann.

Mana yang Bakal Anda Pilih, Buah dan Sayur Organik atau Konvensional? Ini Manfaat dan Kerugiannya
Lifealth
Buah-buahan 

Bergantung seberapa penting faktor-faktor tersebut, Anda harus memilih produk bahan makanan alih-alih secara ketat memilih satu di antara yang lain.

Sayuran dan Buah-buahan Ini Mengandung Pestisida Tinggi, Pilih Bahan Makanan yang Ditanam Organik

Buah-buahan
Buah-buahan (Lifealth)

Arti organik dan konvensional

Organik adalah label yang diberikan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) tentang makanan yang ditanam sesuai pedoman tertentu.

Aturan itu mencakup seperti jenis pestisida  yang dapat digunakan, bahan tambahan tanah, dan bagaimana tanaman atau hewan dibesarkan.

Konvensional mengacu pada pertanian industri modern yang mencakup penggunaan pupuk kimia, pestisida, dan organisme hasil rekayasa genetika.

Beberapa penelitian menemukan bahwa produk organik tidak lebih bergizi daripada konvensional, tetapi mengurangi paparan pestisida dan bakteri berbahaya.

Namun, itu bukan untuk mengatakan bahwa produk organik benar-benar bebas dari pestisida. Tentu tidak.

Pilihan Anda juga dipengaruhi oleh faktor kesehatan lain, seperti kehamilan atau kondisi kronis lainnya.

Studi dalam beberapa tahun terakhir telah melihat prevalensi paparan pestisida di antara wanita hamil melalui produk, serta potensi pestisida pada prenatal.

Jus Buah-buahan Ini Mengandung Anti-Oksidan yang Mencegah Kerusakan Sel Tubuh

Sumber terpercaya menyebutkan bahwa paparan pestisida bisa menyebabkan cacat intelektual dan gangguan spektrum autisme pada janin.

Bagi sebagian besar konsumen, cara praktis untuk memulai adalah mengidentifikasi buah dan sayur yang lebih rentan terhadap paparan jumlah tinggi atau varietas pestisida berbeda.

Environmental Working Group (EWG), kelompok advokasi lingkungan dan konsumen, setiap tahun menerbitkan daftar Dirty Dozen.

EWG menampilkan buah dan sayur yang memiliki tingkat kontaminasi pestisida tertinggi, dan Clean Fifteen, yang memiliki tingkat terendah .

Pelanggar terburuk dari 2019 antara lain stroberi, bayam, kubis, dan apel.

Sedangkan produk dengan paparan pestisida paling sedikit antara lain alpukat, jagung manis, nanas, dan bawang.

"Saya biasanya mengikuti EWG Dirty Dozen dan Clean Fifteen," kata Kristin Kirkpatrick MS RD LD, manajer Wellness Nutrition Services di Cleveland Clinic Wellness Institute.

5 Manfaat Mengonsumsi Buah-buahan dan Sayuran Hijau untuk Menjaga Tubuh Tetap Sehat

"Ada juga hal-hal tertentu yang saya  sarankan untuk membeli organik, seperti produk susu dan stroberi," katanya.

Makanan organik boleh jadi menawarkan beberapa manfaat kesehatan, tetapi harganya juga lebih mahal.

Masalah harga bahan makanan organik menjadi pertimbangan utama bagi sebagian besar keluarga.

Studi tahun 2015 dari Consumer Reports menemukan bahwa apel organik berkisar antara 20 hingga 60 persen lebih mahal daripada apel konvensional.

Susu pun begitu, harganya bisa lebih mahal hingga 20-64 persen. Sedangkan stroberi dan zucchini organik, konsumen harus membayar dua kali lipat.

Memilih bagaimana dan mengapa memilih produk konvensional atau organik adalah tindakan serius.

Kombinasikan Buah-buahan Untuk Menangkal Radikal Bebas

Tapi satu hal pasti, Anda harus makan lebih banyak buah dan sayuran tidak peduli bagaimana mereka tumbuh.

"Hal terpenting yang saya katakan kepada pasien saya adalah ini: Meningkatkan konsumsi buah dan sayur Anda jauh lebih penting daripada organik versus non-organik," ucap Kirkpatrick.

"Jika Anda memilih untuk tidak makan buah dan sayuran karena Anda tidak mampu membeli organik, itu salah. Buah dan sayuran apa pun lebih baik daripada tidak sama sekali," kata Kirkpatrick. (Healthline.com)

Penulis: Intan Ungaling Dian
Editor: Intan Ungaling Dian
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved