Bagaimana Cara Anda Mengolah Ikan? Tiru Cara Sehat Memasak Ikan Agar Nutrisi Tetap Terjaga

Ikan adalah makanan sangat sehat.

Memakan ikan secara teratur dapat menurunkan risiko Anda terhadap penyakit jantung, stroke, dan depresi.

Profesional kesehatan merekomendasikan agar orang makan ikan setidaknya sekali atau dua kali seminggu demi kesehatan tubuh.

Namun, cara Anda memasak ikan dapat mengubah komposisi nutrisinya bahkan menghilangkannya.

Beberapa metode memasak bisa lebih baik untuk kesehatan Anda daripada cara lain.

Mengapa Ikan Begitu Sehat

Ada banyak jenis ikan dan profil nutrisi berbeda. Secara umum, ikan dibagi menjadi dua kategori: ramping tanpa lemak dan berlemak.

Keduanya dianggap bergizi dan  sumber protein berkualitas tinggi.

Ikan berlemak dianggap sangat penting bagi kesehatan.

Alasannya, lemak ikan mengandung beberapa nutrisi penting, termasuk asam lemak omega-3 dan vitamin D.

Saat ini, sekitar 40 persen orang memiliki kadar vitamin D rendah.

Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan risiko penyakit jantung, diabetes, kanker, demensia dan beberapa penyakit autoimun yang lebih tinggi.

Cara terbaik untuk mendapatkan vitamin D adalah melalui paparan sinar matahari.

Namun, ikan berlemak adalah salah satu dari sedikit sumber makanan vitamin D.