Kesehatan

5 Sumber Protein Non-Daging untuk Menghambat Perkembangan Sel Kanker

Tubuh membutuhkan protein untuk membangun energi. Protein itu tidak melulu bisa diperoleh dari daging, melainkan kacang-kacangan dan biji-bijian.

Wikipedia.com
Kacang kedelai atau edamame 

Penggunaan kacang-kacangan dan biji-bijian dalam pola makanan dapat menambah variasi dan nutrisi pada makanan Anda.

Kacang-kacangan adalah sumber protein, serat, vitamin E, magnesium, seng, tembaga, selenium, kalium, fosfor, vitamin B2, biotin.

Kacang-kacangan juga bermanfaat untuk memberikan zat besi yang sangat baik, serta lemak "baik" dan banyak mengandung phytochemical untuk tubuh.

Cangkang kerasnya membuat kacang tetap segar karena minyak pekat yang terkandung dalam kacang dapat mudah tengik karena udara yang merusaknya.

Itulah mengapa lebih baik membeli kacang mentah segar dalam cangkang atau kulitnya.

Kacang tanpa kulit dapat disimpan lebih lama di tempat sejuk dan kering dalam wadah tertutup daripada jika dibiarkan di udara atau di tempat lembab.

Sedangkan biji bisa dimakan mentah juga. Biji-bijian merupakan tambahan protein yang baik untuk salad, dapat dimasak dengan biji-bijian atau sayuran.

Biji yang tidak dikupas dapat disimpan di tempat sejuk dan kering.

Konsumsi Kacang-kacangan Bisa Cegah Kanker Prostat

2. Kacang kedelai atau edamame

Kacang kedelai atau edamame
Kacang kedelai atau edamame (Wikipedia.com)

Kacang kedelai, atau kadang-kadang disebut edamame, adalah sumber protein berkualitas tinggi yang lengkap.

Halaman
1234
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved