Kesehatan

12 Jenis Ikan Ini Paling Terkontaminasi Pencemaran, Jangan Dimakan!

Mengonsumsi ikan memang menyehatkan tubuh. Tetapi Anda harus waspada saat memilih ikan untuk dimakan karena ada ikan-ikan yang terkontaminasi merkuri.

12 Jenis Ikan Ini Paling Terkontaminasi Pencemaran, Jangan Dimakan!
sndimg.com
Ilustrasi hidangan ikan makarel 

Rasanya juga agak seperti lobster.

Tetapi tingginya kadar racun dalam ikan ini berarti bahwa orang harus menghindarinya, terutama mereka yang sedang hamil atau menyusui, serta anak-anak kecil.

5. Albacore Tuna atau Tuna Steaks

Ilustrasi ikan tuna
Ilustrasi ikan tuna (Canadianalbacoretuna.com)

Beberapa orang percaya bahwa beberapa varietas lebih baik dimakan sementara yang lain tidak.

Gunakan pedoman berikut jika Anda memilih untuk makan tuna:

Canned White (alcacore), anak-anak antara 6 dan 12 dapat makan hingga 9 ons per bulan. Wanita harus makan tidak lebih dari 18 ons per bulan, dan pria tidak lebih dari 24 ons.

Porsi umum adalah 6-8 ons. Jadi, jangan makan tuna jenis ini lebih dari tiga kali sebulan.

Canned Light: Ikan tuna ini pilihan yang lebih aman. Namun, berhati-hatilah. Cari kaleng yang ditandai sebagai tuna "gourmet" atau "tonno".

Tuna kalengan ini ini berasal dari tuna kuning yang lebih besar dan memiliki tingkat kontaminasi yang jauh lebih tinggi.

Sudin KPKP Jakarta Utara Kampanyekan Gerakan Makan Ikan

6.Orange Roughy

Ilustrasi ikan Orange roughy
Ilustrasi ikan Orange roughy (Tumblr)

Ikan ini dapat hidup selama 150 tahun sehingga ada banyak waktu untuk mengumpulkan merkuri dan racun lain di dalam dagingnya.

Ikan yang sudah lama terkontaminasi ini jelas bukan pilihan yang baik.

Orange Roughy memiliki kadar asam lemak omega-3 yang rendah sehingga pilihan buruk jika Anda berpikir untuk memakannya untuk mengambil manfaat omega-3.

Ada varietas lain yang bisa Anda makan yang memiliki jumlah omega-3 yang lebih tinggi.

7. Blue fish

Ilustrasi ikan bluefish
Ilustrasi ikan bluefish (sqspcdn.com)

Ikan ini adalah sumber protein dan asam lemak omega -3. Namun, sangat terkontaminasi dengan pestisida, racun berbahaya dan merkuri.

Ikan ini terkontaminasi oleh air yang tercemar yang meliputi bahan kimia pertanian, produk sampingan industri dan obat-obatan farmasi yang mengalir ke danau dan lautan.

Ini Manfaat Ikan Salmon Buat Anak

8. Pacific Ocean Perch

Ilustrasi ikan pacific ocean perch
Ilustrasi ikan pacific ocean perch (Staticflickr.com)

Pacific Ocean Perch juga termasuk dalam daftar ikan yang paling terkontaminasi.

Anda mungkin melihatnya disajikan di banyak restoran dan biasa ditangkap nelayan.

Namun, kebenaran yang menyedihkan adalah bahwa ikan Samudera Pasifik memiliki tingkat kontaminasi yang tinggi dan harus dihindari.

9. Lele impor

Ilustrasi ikan lele
Ilustrasi ikan lele (Livestrongcdn.com)

Ikan lele impor harus dihindari dengan cara apa pun karena sudah terkontaminasi.

Namun, tidak diketahui tingkat kontaminasi dalam varietas ini karena negara lain tidak mematuhi inspeks.

10. Pacific Cod

Ilustrasi ikan pacific cod
Ilustrasi ikan pacific cod (Framepool.com)

Ada perbedaan besar dalam kadar racun yang ditemukan pada ikan dari Samudra Atlantik dan ikan dari Samudera Pasifik.

Ikan Pacific Cod jumlahnya banyak dan lebih terkontaminasi daripada Cod Atlantik yang terancam punah.

Dapatkan ikan cod dari sumber yang bisa ditangkap secara berkelanjutan untuk menikmati ikan ini tanpa racun yang ditemukan di Cod Pasifik.

Inilah Dahsyatnya Pengaruh Makan Ikan

11. Kerapu

Ilustrasi ikan kerapu
Ilustrasi ikan kerapu (Upi.com)

Ikan Kerapu adalah ikan raksasa. Ukurannya yang besar berarti bahwa banyak racun menumpuk di tubuhnya.

Kerapu memiliki rasa yang nikmat sehingga kerap menjadi ikan pilihan bagi restoran untuk hidangan mereka. Tapi itu harus dihindari!

12. Sable fish/ black cod

Ilustrasi sablefish
Ilustrasi sablefish (Clovegarden.com)

Sable fish dapat ditemukan di Samudra Pasifik. Julukannya adalah "butterfish" karena rasanya yang bermentega.

Ikan ini berada di Pasifik, yang terbaik adalah menghindari memasukkannya ke dalam makanan Anda karena tingkat racun sangat tinggi.

Sedangkan ikan-ikan yang aman untuk Anda konsumsi dan cenderung tidak terkontaminasi antara lain ikan sarden, nila, salmon, teri, dan lele.

Untuk mengurangi paparan ikan yang terkontaminasi, coba pilih salah satu ikan tersebut.

Tetapi perlu diingat bahwa semua ikan mengandung tingkat kontaminasi, seperti halnya hewan darat besar yang biasanya digunakan dalam pertanian karena mereka lebih tinggi dalam rantai makanan.

Selain itu, hindari sumber makanan yang diternak di Samudera Pasifik.

Pasalnya, kita tidak tahu bagaimana kecelakaan di Fukushima telah memengaruhi ikan di Pasifik, sehingga lebih aman untuk menghindarinya.

Cari ikan yang ditangkap di Samudra Atlantik, Mediterania, atau di danau air tawar pedalaman.

Selain itu, hindari ikan impor karena kita tidak dapat memastikan bahwa pengadaan ikan itu apakah mengikuti peraturan ketat.

Nah, kini saatnya Anda mencari resep salmon yang bisa disajikan untuk keluarga tercinta tanpa khawatir terkontaminasi pencemaran.

Jaga keluarga Anda tetap sehat dan bahagia! (Manukafeed)

Penulis: Intan Ungaling Dian
Editor: Intan Ungaling Dian
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved