Icip Gurihnya Bubur Goreng Ala Best Western Premier The Hive

WARTA KOTA, JAKARTA - Hampir semua orang pernah merasakan kelezatan dari bubur ayam. Bubur ayam merupakan makanan yang diterima oleh berbagai kalangan dan telah menjadi makanan rakyat. Bahan pokok bubur ayam itu sendiri berasal dari beras ditambah taburan suwiran daging ayam juga kacang dan bumbu lainnya yang bisa menambah kesedapan rasa aroma buburnya.

Di Jakarta sendiri, banyak ditemukan berbagai cita rasa khas bubur ayam, mulai dari bubur ayam Sukabumi, bubur ayam Cirebon, dan bahkan Cianjur. Kalau dulu bubur ayam hanya identik sebagai sarapan pagi, sekarang sudah bisa dinikmati siang atau malam hari, bahkan belum terasa lengkap kalau tidak ditemani dengan sate ati ampela. 

Baru-baru ini Best Western Premier The Hive meluncurkan menu Signature Dish, yaitu Bubur Goreng. Marketing Communications Best Western Premier The Hive, Rifka Giovani, mengatakan pencinta bubur dapat menikmati bubur tersebut di Heather Resto. 

“Bubur ini sangat spesial terutama karena unsur kaldu ayam yang sangat gurih serta sehat karena adanya campuran bayam. Satu porsi bubur ini ditawarkan dengan harga Rp 60.000, belum termasuk pajak,” ungkap Rifka dalam keterangan tertulis beberapa waktu lalu.

Seperti namanya Bubur Goreng, apakah bubur ini digoreng? Ternyata awal pembuatannya adalah setelah bubur matang, lalu ditumis lagi dengan irisan bawang merah, bawang putih dan jahe, kemudian ditambahkan dengan kaldu ayam.

Untuk topping-nya, Bubur Goreng ini dilengkapi dengan irisan ayam Hainan, ati ayam, cakwe, pangsit goreng, kacang, dan daun bawang yang memberi keunikan dan kekhasan tersendiri. Disajikan terpisah dengan sambal, kecap cabe dan irisan jahe tipis-tipis. 

Dandan Ramadhan selalu Executive Chef mengatakan bahwa selama proses pembuatan tidak menggunakan MSG maupun bahan-bahan kimia. Selain menyajikan Bubur Goreng, ditangan Dandan Ramadhan, resto di hotel ini juga menawarkan banyak pilihan menu lain, seperti Sandwich Goreng Carbonara, dan Nasi Goreng Go-Tjap.

Heather Resto di Best Western Premier The Hive ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 23.30.

Best Western Premier The Hive merupakan hotel dengan 191 kamar dan suite yang lengkap. Hotel ini juga ditunjang beragam fasilitas yang ditawarkan seperti, dua restoran otentik, layanan kamar 24 jam, bar lounge, kolam renang luar ruangan, spa dan pijat, pusat kebugaran, dan tujuh ruang pertemuan multifungsi untuk seminar, pernikahan, atau pesta ulang tahun.

Berada di kawasan bisnis Cawang, Jakarta Timur, membuat posisi hotel ini berada di antara Jakarta Timur dan Selatan, hanya 20 menit ke Kelapa Gading dan 10 menit dari Bandara Halim Perdanakusuma. Selain itu, lokasi Best Western Premier The Hive juga dekat dengan area perbelanjaan, serta kantor-kantor pemerintah dan area industri. (*/dip)