Imlek 2570

Ini Makna Dibalik Sajian Wajib Kue Keranjang Saat Tahun Baru Imlek

Taukah Anda Kue Keranjang yang wajib ada saat Imlek ternyata memiliki makna yang sangat dalam?

Ini Makna Dibalik Sajian Wajib Kue Keranjang Saat Tahun Baru Imlek
WARTA KOTA/ANGGIE LIANDA PUTRI
Penjual kue keranjang di Petak Sembilan, Tambora, Jakarta Barat, Rabu (14/2/2018). 

Di Negara Tiongkok sendiri terdapat kebiasaan untuk menyantak kue keranjang terlebih dahulu ketika tahun baru supaya mendapatkan keberuntungan dalam pekerjaan.

Setelah menyantap kue keranjang, barulah mereka menyantap makanan lainnya seperti nasi dan sebagainya.

Kue keranjang terbuat dari tepung ketan yang sangat lengket, hal ini lah kue keranjang mempunyai makna persaudaraan yang sangat erat dan selalu menyatu.

Cita rasa kue keranjang yang manis karena ada gula di dalamnya serta tekstur yang legit menggambarkan perasaan suka cita, menikmati berkat, kegembiraan dan selalu berusaha untuk memberikan yang terbaik dalam hidup.

Kemudian, kue keranjang memiliki bentuk yang bulat tanpa ada sudut pada sisi-sisinya melambangkan pesan kekeluargaan tanpa melihat siapa yang lebih penting atau tidak.

Dan juga diharapkan dalam keluarga akan selalu bersama tanpa batas akhir yang bisa berkumpul dalam setahun sekali ketika Imlek.

Selain itu, tekstur kue yang kenyal dan daya tahan kue keranjang yang cukup lama merupakan simbol dari sebuah kegigihan, keuletan, daya juang, dan perasaan pantang menyerah untuk meraih tujuan hidup.

Sedangkan daya tahannya yang begitu lama mempunya arti hubungan yang abadi biarpun jaman telah berubah, juga sifat kesetiaan dan sikap saling menolong pun sangat penting.

Dalam proses pembuatannya, kue keranjang memakan waktu yang begitu lama yakni sekitar 11 hingga 12 jam yang mengajari arti kesabaran, keteguhan hati, serta cita-cita untuk mendapatkan hasil maksimal.

Ketika membuat kue ini dibutuhkan usaha keras dengan pikiran bersih dan jernih, serta konsentrasi tinggi dan membebaskan hati dari prasangka buruk sehingga kue keranjang memiliki bentuk, rasa, dan tekstur sempurna.

Jika semua norma dilanggar, bisa jadi kue yang dihasilkan akan terlihat lembek dan pucatm sehingga dibutuhkan kehati-hatian saat membuat kue keranjang dan tidak semua orang bisa melakukannya.

Penulis: Yosia Margaretta
Editor: Dian Anditya Mutiara
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved