Masyarakat Diharapkan Beralih Mengonsumsi Daging Beku

Wakil Wali Kota Jakarta Pusat Bayu Meghantara mengharapkan agar masyarakat lebih memilih untuk mengonsumsi daging beku ketimbang daging potong siap masak.

Hal itu dikatakannya saat menghadiri acara Bincang Kamtibmas Tiga Pilar dengan Media di Media Center Jurnalis Jakarta Pusat (JJP), Senin (4/6).

"Ini juga terkait dengan kebutuhan masyarakat, kita kan biasanya makan istilahnya 'daging panas'. Padahal daging beku relatif kondisinya lebih baik. Kadang-kadang masyarakat enggak sabar saja nunggu daging beku sampai siap untuk dimasak," kata Bayu di lokasi.

Bayu menyatakan terdapat jangka waktu selama 8 jam hingga daging tersebut membusuk saat dipotong.

Mengonsumsi daging beku bisa menghindari bahaya pembusukan daging mentah.

"Sepengetahuan saya daging punya jangka waktu, kalau enggak salah sampai 8 jam untuk membusuk. Tetapi, kalau daging beku, pada saat daging itu dipotong, lalu masuk freezer ini lebih higienis. Masyarakat menurut saya perlu dibiasakan," katanya. (abs)