3 Resep Camilan Sehat dari Dapur Kangen Langsing

MAU hidup sehat mudah saja kok kuncinya ada pada pola makan kita sehari-hari. 

Tentunya dengan pola makan sehat maka bisa jadi akan membawa ke hidup yang sehat juga. 

Apakah makanan sehat rasanya selalu nggak enak dan mahal?  Itu juga pandangan yang salah. 

Di sini Joanita Ary dari Dapur Kangen Langsing mau berbagi resep makanan sehat dan enak. 

Kebetulan pada Sabtu (14/4/2018) kemarin, Warta Kota bekerja sama dengan Courts Bintaro mengadakan demo masak. 

Simak ya resepnya dan silahkan mencoba 

Raw Almond Milk

Bahan :

Kacang Almond mentah 1 cup
Kurma 2 buah yang besar atau  4 buah yang kecil 
Air mineral 3 cup
Garam Himalayan atau garam laut secuil saja 
Vanila bubuk sejumput saja 

Cara membuat :

1. Rendam kacang almond dalam air selama miniml  8 jam

2. Setelah itu tiriskan dan cuci bersih almond sebanyak 2-3 kali

3. Blender almond, tambahkan sea salt, kurma yang sudah dibuang bijinya dan vanilla. Blender sampai halus

4. Saring susu almond dengan menggunakan kain tahu/nut milk bag. Sajikan 

Summer rolls with Chilli Sauce

Bahan saus cabai :
Paprika merah    2 cup
Minyak zaitun   1/4 cup 
Madu                     2 sendok teh 
Bubuk bawang bombay  1 sendok teh 
Bubuk cabai atau paprika  1 sendok teh 
Bubuk bawang putih 1 sendok teh 
Garam laut 2 sendok teh, jinten bubuk 1 sendok teh 
Oregano 1 sendok teh 

Bahan summer rolls :
3 lembar lettuce/daun selada, 2 buah wortel diiris memanjang sebesar korek api, 1 buah zukini dipotong memanjang, 1/2 buah mangga dipotong panjang, 1/2 buah paprika merah dipotong memanjang, dan 1 pak rice paper (kulit lumpia dari vietnam)  

Cara membuat :

1. Blender semua bahan saus cabai sampai lembut dan mengental, lalu tuang dalam wadah, sisihkan

2. Rendam rice paper dalam air hangat sampai lembut tapi jangan terlalu lama karena akan membuat kulitnya jadi lengket 

3. Ambil selembar kulit rice paper yang sudah melembut lalu letakkan di atasnya lettuce, zuchini, wortel, mangga, paprika merah, lalu gulung perlahan seperti membuat lumpia

4. Lakukan terus sampai bahan habis, kemudian sajikan dengan saus cabainya

Vegan Blueberry Yoghurt Chocolate Cake

Bahan:

Tepung gluten free  2 1/4 cup

Cokelat bubuk   3/4 cup 
Baking powder 1 sendok teh 
Baking soda 1 sendok teh
Garam sejumput saja 
Gula Kelapa (brown sugar) 11/2 cup 
 Blueberry yoghurt  1 1/4 cup
vanilla ekstrak  1 sendok teh 
Susu Almond   2/3 cup 
Minyak goreng  1/3 cup

Cara membuat :

1. Siapkan 2 mangkuk besar untuk memisahkan bahan kering dan bahan basah

2. Letakkan dalam mangkuk semua bahan kering lalu aduk rata, begitu juga untuk bahan yang basah

3. Campurkan bahan kering ke bahan basah secara bertahap lalu aduk sampai rata

4. Lalu masukkan adonan ke dalam kertas kue 

5. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 175 derajat celcius. Lalu panggang selama 45 menit

6. Keluarkan dari oven. Sajikan