Uniknya Makan di Sekar Seafood, Selfie Dulu Sebelum Santap Ikan Barakuda
Setelah memilih, ikan yang hendak disantap mulai ditimbang. Kemudian, sang koki lalu memasaknya di dapur.
lihat foto
Tak hanya saus padang yang menggoda, pilihan saus lainnya ada asam manis, pedas, tiram, singapur, telur asin, garlic butter lemon, stim, tepung, semakin bikin penasaran food lovers.
Ketika pilihan ikan terbatas, food lovers jangan khawatir di Sekar Seafood ada ikan lain seperti baramundi, kakap, kerapu, kue, curo, bawal, dan klencam.
Selain ikan, food lovers harus mencoba cumi telur asin ini renyah dari gigitan pertama sampai terakhir. Menu satu ini bersahabat banget. "Cuman cumi ini kelemahannya tidak boleh dari tiga menit setelah disajikan harus dimakan. Jadi masih hangat. Kalau tidak, nanti dagingnya akan mengeras," ujarnya.
Jangan khawatir soal kepiting di sini, pelanggan bisa memilih ukuran mana suka. Setiap masakan laut di Sekar Seafood dijual per ons.
Untuk kepiting, food lovers perlu mencoba saus lada hitam. Aroma pedas langsung berbekas di lidah karena komposisinya kaya dan menggugah selera. Ditambah lagi dengan sayur kangkung bakarnya yang khas.
Edoy mengaku semua juru masak di Sekar Seafood bukanlah lulusan perhotelan. Mereka dibina tapi untuk olahan rasa bumbu dan makanan lautnya boleh diadu dengan juru masak hotel.
Tak hanya orang Bandung dan Jakarta yang memanjakan perutnya di Sekar Seafood, ada juga warga negara Malaysia dan Singapura.
"Kami selalu berhubungan baik dengan pelanggan, termasuk dengan pelanggan dari Malaysia dan Singapura. Setiap ke Bandung mereka selalu kembali ke sini," aku Edoy.
Sadar pelanggan adalah segalanya, tak sekali dua kali, Edoy selalu meminta masukan kepada mereka. Termasuk mengevaluasi setiap pekan demi kepuasan pelanggan.
Menjelang malam, satu per satu pelanggan datang ke Sekar Seafood. Tempatnya yang sederhana dan parkir yang lega cocok menikmati masakan laut bersama orang yang dicintai, keluarga, kolega dan teman arisan.
