Pedagang Bakso Rugi Rp 20 Miliar

Lusi menjelaskan, meskipun harga daging sapi sedang tinggi, pihaknya tak berniat mengurangi produk olahan daging sapi yang selama ini telah terdistribusi ke supermarket-supermarket.

Dalam sehari, jelasnya, Fiva Food bisa memproduksi olahan daging sapi antara 1,5 sampai 2 ton.

Setiap bulannya, Fiva Food membutuhkan bahan baku daging sapi sebanyak 6 sampai 7 ton untuk diolah menjadi bakso, sosis, rolade, atau kornet.

Hanya saja, kata Lusi, harga produk olahan daging sapi yang mereka lempar ke pasaran terpaksa harganya dinaikkan.

"Mau nggak mau harga produk yang mengandung daging sapi kita naikkan. Tapi naiknya paling hanya 10 persen dibandingkan harga lama. Kita nggak mau menaikkan harga terlalu tinggi agar konsumen tak protes," katanya. (m2/jhs/m3/wid/gps/tribun)