Rasa Berani Soto Mi Kang Didin

WARTA KOTA, DEPOK - Kepulan uap air dari mangkok berwarna putih tercium indra penciuman, sehingga menggoda selera.

Aroma merica berbaur dengan aroma daging sapi memerintahkan otak untuk mencicipi kuah Soto Mi Bogor Kang Didin. Sajian Soto Mie yang menarik membuat tak sabar mulut ini tak sabar ingin segera menikmatinya.

Tangan segera mengambil sendok untuk mencoba soto mi itu. "Rasanya gurih. Rasanya berani. Beda dari yang lainnya. Mi-nya lembut dan dagingnya empuk," demikian perasaan yang muncul saat Warta Kota mencicipi Soto Mi Bogor Kang Didin, di Jalan Pipit Raya, Pancoran Mas, Perumnas Depok I, baru-baru ini.

Saat itu, banyak kalangan pelanggan yang menikmati soto mi tersebut. "Saya suka rasa sotonya. Rasanya berani. Karena itu, saya langganan beli soto mi di sini," ujar Virda (25), warga Cipayung, Depok.

Sementara itu, pengelola soto mi ini, putra pertama pasangan Saefudin dan Eni, Saiful mengatakan, keunggulan rasa soto mi buatan bapaknya itu berasal dari racikan bumbu buatan bapaknya. "Racikan bumbu ini buatan bapak saya sendiri. Bapak saya dulu pernah kerja di rumah makan," ujarnya.

Menurut Saiful, kunci dari rasa enak soto mi terletak pada rasa yang berani. "Kemudian cara memasak daging sapi agar terasa enak dan empuk. Soto mi Bogor kuahnya bening. Dagingnya daging pipi sapi. Daging pipi sapi itu empuk dan rasanya enak," katanya.

Dikatakan Saiful, selain menjual soto mi, mereka juga menyediakan soto daging, soto kaki, sop iga, dan sate. "Untuk soto daging dan soto kaki, dagingnya daging sengkel sapi. Sedangkan sop iga memakai daging pipi kepala sapi. Soal rasa, sama enaknya dengan rasa soto mi," katanya.

Untuk menuju Soto Mi Bogor Kang Didin, dari arah Jalan Raya Margonda Depok belok ke Jalan Arif Rahman Hakim. Kemudian dari pertigaan lampu merah, belok ke kiri ke Jalan Nusantara. Sekitar 50 meter ke depan, belok ke kanan ke Jalan Melati.

Dari sana, lurus ke arah Stadion Merpati, lalu belok kiri, setelah itu belok kanan ke Jalan Pipit. (Harian Warta Kota)