PKK Sawangan Depok Melaju ke Tingkat Provinsi

Laporan Wartawan Wartakotalive.com, Dodi Hasanuddin

Depok, Wartakotalive.com

PKK Kecamatan Sawangan memenangi lomba masak cipta menu beragam bergizi seimbang dan aman yang digelar di Balai Kota Depok, Jumat (24/5/2013). Mereka berhak maju ke tingkat Provinsi Jawa Barat 2013.

PKK Sawangan yang berjumlah tujuh orang itu terdiri dari Iin Darmawati, Sri Rahayu, Melia Joenas, Dewi, Mutamimah, Yanti, dan Tuti.

Tim tersebut membuat menu untuk sarapan pagi, menunya pas Telo (singkong dibikin pasta. Isi daging dan telor) Juis semanga (markisa dan sirsak).

Sedangkan menu makan siang adalah jagung gurih lama (beras analog), tahu barcelona (tahu dicampur keju dan wijen), dan sup ikan. Kemudian menu makan malam adalah dada mentok saus yogurt (ayam diisi jamur), kentang gurih yang dibuat seperti tumpeng kecil dan sayur sampur sari.

Melia Joenas, kader PKK Kelurahan Pasir Putih, Sawangan, mengatakan, tim menangkan lomba masak tersebut karena lebih detail dalam menakar kalori dalam seluruh menu.

Untuk makan sehari tiga kali kalori yang dibutuhkan bapak sebesar 2.100 kalori. Untuk ibu kalori yang dibutuhkan 1800. Anak perempuan umur 18 tahun sebanyak 1800 kalori, anak laki-laki berumur 15 tahun sebanyak 2100 kalori.

"Kami membuat menu terinspirasi menu non beras dan terigu. Menu itu mudah di dapat di lingkungan kita. Kami membuat menu bervariasi. Protein diperoleh dari hewani dan nabati. Kemudian ada lemak dan karbohidrat," katanya.