Jangan Lupa Cicipi Perkedel Bondon

Bandung, Wartakotalive.com

Kota Bandung, Jawa Barat, memang memiliki banyak sekali tempat kuliner yang terkenal, mulai dari warung kaki lima hingga restoran berkelas. Begitu juga pilihannya makanannya sangat beragam, tinggal pilih makanan yang paling disukai.

Soal pilih-pilih makanan, ada perkedel goreng yang sangat terkenal, namanya perkedel Bondon. Lokasinya di Jalan Stasiun Lama, Bandung. Perkedel ini sangat digemari karena selain harganya murah, perkedel kentang ini memang enak. Tapi ,untuk mendapatkan perkedel, harus rela antre.

Bahkan, menunggu antrean bisa satu jam lamanya. Saking ramainya seperti antre menunggu pemeriksaan dokter. Calon pembeli pun harus mengambil nomor antrean. Perkedel Bondon hanya dijual pada malam hari. Jam sepuluh malam, penjualnya baru membuat adonan. Jika datang pada jam tersebut, nomor antreannya belum terlalu panjang.

Sekitar satu jam kemudian, adonan sudah siap. Adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat itu mulai digoreng. Cara menggorengnya pun sekaligus banyak. Tiga penggorengan dengan minyak goreng panas siap menampung adonan perkedel, sehingga proses menggoreng lumayan cepat.

Meski menggorengnya cepat dan sekaligus banyak, perkedel selalu cepat habis karena setiap pembeli rata-rata membeli dalam jumlah banyak. Ada yang dimakan di tempat atau dibungkus untuk dibawa pulang.

Menikmati perkedel Bondon itu bisa dengan sambal. Perkedel dicocol dan langsung dilahap. Bagian luar perkedel itu terasa garing dan gurih. Sedangkan bagian dalamnya memang agak sedikit lembek, kombinasi yang pas. Enak nihperkedelnya. Apalagi dicocol dengan sambal, rasanya lebih nikmat. Paling enak makan perkedel saat masih panas.

Harga perkedel ini tergolong murah, hanya Rp 1.000 per biji. Jika, satu ketika Anda jalan-jalan ke Bandung, cobalah rasakan sensasi perkedel bondon ini. (kompas.com/tan)