Sudah Biasa Potong Hewan, Tukang Jagal Bakal Diajari Pemerintah Jelang Lebaran Haji

Sejumlah jagal hewan kurban atau tukang sembelih yang berada di Jakarta Pusat akan diberikan sosialisasi terkait tata cara pemotongan hewan dengan benar, meskipun mereka telah profesional dalam bidangnya.

Rencana sosialisasi itu akan dilakukan pada Jumat (26/7) mendatang di Kantor Wali Kota Jakarta Pusat. Hal itu dilakukan mendekati hari Raya Idul Adha.

"Nantinya akan dibekali pengetahuan memotong hewan yang benar berdasarkan syari'at Islam," kata Kepala Suku Dinas KPKP Jakarta Pusat, Bayu Sari Hastuti, Rabu (24/7/2019).

• VIDEO: Kali Bekasi Tercemar dan Airnya Menghitam

Menurut Bayu, ada kurang lebih sebanyak 240 tukang potong hewan kurban atau jagal hewan kurban yang akan dibekali pengetahui pengenai tata cara pemotongan. Menurutnya teknik pemotongan sangat penting, karena akan berdampak pada kondisi hewan yang akan di potong.

"Jangan sampai kondisi hewan mengalami strees. Jika hewan yang hendak dipotong mengalami stres maka daging tidak akan bagus. Ya seperti itu salah satu contoh materinya," katanya.

• VIDEO: Polisi Jelaskan Kronologi Jefri Nichol Dibuntuti Beli Papir di Pasar Santa Hingga Ditangkap

Menurut Bayu, jajaranya hingga saat ini belum melakukan pemeriksaan hewan kurban dikarenakan belum ada pedagang yang menggelar hewan kurbannya, pemeriksan dilakukan setelah pedagang hewan kurban mulai beroperasi.

• VIDEO: Kriss Hatta Terlihat Tenang dan Cuma Jawab No Comment Saat Dihadirkan di Depan Wartawan

Berdasarkan data lokasi penampungan hewan di Jakarta Pusat sebanyak 116 pada tahun 2018, namun pihaknya belum melakukan pendataan kembali terkait apakah jumlahnya akan bertambah.

"Kalau hewan kurban sudah masuk kita akan langsung periksa. Jumlah penampungan sejauh ini tidak ada perubahan dari tahun sebelumnya. Kemungkinan tahun 2019 jumlahnya sama," ucapnya. (JOS)