Kesehatan

Makan Acar Bisa Menangkal Radikal Bebas dan Mencegah Serangan Jantung, Ini Rahasianya

Acar yang menggunakan air garam berbasis cuka dapat membantu mengontrol glukosa darah.

Makan Acar Bisa Menangkal Radikal Bebas dan Mencegah Serangan Jantung, Ini Rahasianya
Arkansar Outdoor Country Magazine
Ilustrasi acar mentimun 

Pengawetan makanan sudah dilakukan sejak zaman nenek moyang. Salah satu cara pengawetan makanan yakni diacar.

Sebagian besar makanan segar dapat dibuat menjadi acar. Tetapi, kebanyakan orang mengenal acar berbahan mentimun.

Orang-orang membuat acar dalam larutan garam yang difermentasi mengandung bakteri menguntungkan.

Makanan acar berarti bisa menjadi tambahan makanan baik untuk diet sehat dan untuk menjaga kesehatan tubuh.

Acar fermentasi menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan daripada acar lainnya.

Sedangkan acar yang tidak difermentasi, kaya  vitamin  K dan vitamin A.

Apakah acar baik untuk kesehatan?

Ilustrasi makanan difermentasi ala Korea, Kimchi
Ilustrasi makanan difermentasi ala Korea, Kimchi (YouTube)

Racikan Jus Lemon dan Minyak Zaitun Bisa Mendatangan 7 Manfaat Kesehatan Tubuh

Acar bebas lemak dan rendah kalori, tetapi juga rendah nutrisi lain, kecuali natrium.

Sebanyak 100 gram acar roti dan mentega mengandung 457 miligram sodium, atau hampir 20 persen dari batas harian yang direkomendasikan.

Kebanyakan acar mengandung banyak sodium, jadi penting untuk membatasi konsumsinya.

Halaman
1234
Penulis: Intan Ungaling Dian
Editor: Intan Ungaling Dian
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved