Kuliner

Ini 10 Salad Indonesia, Murah dan Sehat dengan Cita Rasa Tinggi, Ngga Kalah dengan Salad Eropa

Gado-gado, pecel, karedok, lotek, rujak cingur, dan beberapa lainnya merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki racikan salad lokal.

Ini 10 Salad Indonesia, Murah dan Sehat dengan Cita Rasa Tinggi, Ngga Kalah dengan Salad Eropa
Gunawan Kartapranata
ILUSTRASI Urap, salad khas Indonesia dengan dressing kelapa. 

Berbeda dengan pecel, lotek, dan gado-gado yang menggunakan sayuran rebus, karedok asli Jawa Barat menggunakan sayur mentah. Hal inilah yang membuat karedok lebih segar.

SALAH satu jenis makanan asal Eropa adalah Salad. Makanan yang terdiri dari racikan sayur itu biasanya diberi tambahan saus untuk menggugah selera seperti mayones.

Nah, bagaimana dengan makanan Indonesia? Adakah salad lokal Indonesia yang terdiri dari sayuran dan diracik seperti salad Eropa tersebut?

Yap, tentu ada. Sebut saja gado-gado, pecel, karedok, lotek, rujak cingur, dan beberapa lainnya, itu merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki racikan salad lokal dan tidak kalah menggugah selera makan.

Bedanya dengan salad Eropa, salad Indonesia menggunakan sambal kacang atau saus unik selain mayones.

Punya Desain Punggung yang Berkilau, Ini Harga dan Spesifikasi Lengkap Galaxy A10 di Indonesia

Mulai Hari Ini Pukul 10.00, Xiaomi Beri Harga Spesial Redmi Note 7 dan Redmi Go plus Berbagai Promo

Yuk, kita tengok makanan salad khas Tanah Air itu!

1. Pecel

ILUSTRASI Pecel
ILUSTRASI Pecel (Istimewa)

Pecel merupakan hidangan berupa sayuran rebus dan disiram bumbu sambal kacang.

Makanan populer di kawasan Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur ini biasanya terdiri dari kangkung, kacang panjang, taoge, mentimun, daun bayam, dan daun kemangi.

Bumbu sambal kacang yang disiram di atas sayuran rebus terbuat dari kencur, gula merah, garam, cabai, jeruk purut, dan kacang tanah.

2. Gado-gado

ILUSTRASI Gado-gado
ILUSTRASI Gado-gado (Istimewa)

Gado-gado pada prinsipnya sama seperti pecel. Hal yang membedakan adalah gado-gado umumnya diberi tambahan irisan telur dan kentang rebus.

Halaman
1234
Editor: Fred Mahatma TIS
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved