Kuliner

10 Resep Menu Makan Siang Untuk Meningkatkan Kesehatan Otak Anda

Salmon, kacang-kacangan dan biji-bijian, alpukat, anggur, dan telur, makanan bernutrisi dan mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan otak.

10 Resep Menu Makan Siang Untuk Meningkatkan Kesehatan Otak Anda
Liz Weiss
Avocado Toast with Smoked Salmon, Tomato, and Egg 

Saat makan siang, Anda juga bisa menjaga kesehatan, terutama kesehatan otak.

Salmon, kacang-kacangan dan biji-bijian, alpukat, anggur, dan telur hanya beberapa dari makanan bernutrisi dan mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan otak.

Untuk membantu Anda mendapatkan kekuatan otak dari menu makan siang Anda, coba ikuti 10 resep makan siang yang lezat dari beberapa ahli gizi top dari Amerika Serikat.

Baca: 5 Minuman Sehat nan Segar untuk Meningkatkan Kesehatan Otak dan Daya Ingat

1. Almond Lover’s Asian-Style Noodle Salad

Almond Lover’s Asian-Style Noodle Salad
Almond Lover’s Asian-Style Noodle Salad (Jackie Newgent)

Terinspirasi mi kacang dingin dan almond. Resep ini menggunakan dua macam almond dua cara yaitu almond mentega yang diberi saus dan krim dan almond iris panggang ditabur di atas menu makanan.

"Gabungana rasa tambahan dari kacang yang memberi sumber protein, vitamin E, dan kelezatan. Ditambah sayuran menjadi lebih bergizi," kata Jackie Newgent, RDN, ahli gizi kuliner, penulis buku The All-Natural Diabetes Cookbook.

Menurut Newgent, almond mentega adalah sumber makanan yang mengandung vitamin E, yang menyehatkan otak.

Penelitian menunjukkan bahwa vitamin E dapat meningkatkan kewaspadaan dan ingatan, serta memperlambat penurunan kemampuan berpikir.

"Karena otak dipicu oleh karbohidrat, menyatukan almond dalam makanan dengan karbohidrat yang 'bagus', seperti yang akan Anda temukan dalam salad mi ini, adalah makanan untuk pikiran secara harfiah dan kiasan," katanya.

Baca: Salad Rumput Laut, Lezat dan Kaya Protein

2. Grape and Salmon Power Bowl

Grape and Salmon Power Bowl
Grape and Salmon Power Bowl (Patricia Bannan)
Halaman
1234
Penulis: Intan Ungaling Dian
Editor: Intan Ungaling Dian
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved