Sate Apjay Sate Ayam Bersejarah di Jakarta Selatan

Potongan daging ayam dengan bumbu kacang yang kental membuat sate memiliki cita rasa yang tidak dilupakan oleh masyarakat Jakarta.

Sate Apjay Sate Ayam Bersejarah di Jakarta Selatan
Chitra Puspitasari
Sate Apjay dengan pilihan daging dada ayam membuat cita rasa dan ketebalan sate menjadi khas. 

ANDA penikmat sate? Silahkan mencoba Sate Apjay yang sudah berdiri sejak 1971 ini. 

Potongan daging ayam dengan bumbu kacang yang kental membuat sate memiliki cita rasa yang tidak dilupakan oleh masyarakat Jakarta. 

Sate Apjay terletak di Jalan Panglima Polim, Jakarta Selatan. Pada sore hari, banyak pelanggan yang sudah mengantri untuk membeli sate tersebut. 

Sate Apjay melewati dua tahap proses pembakar dan pembubuan. Mardi, salah satu penerus sate Apjay mengatakan bahwa Sate Apjay melakukan dua kali tahap tersebut supaya bumbu sate meresap hingga ke dalam daging. 

"Melalui dua kali proses pembakaran. Biar enak dan bumbunya meresap." ujarnya. 

Daging ayam yang dipilih pun tidak sembarangan. Mereka menggunakan daging ayam yang masih fresh setelah pemotongan. 

"Kami memilih daging yang fresh supaya rasa dagingnya keluar dan makin enak." ujar Mardi. 

Menu Sate Apjay bermacam-macam. Ada yang dicampur dengan telur supaya memiliki cita rasa yang beragam dalam satu porsi. 

Untuk sate satu porsi dihargai Rp 25.000 sampai Rp 30.000 untuk setiap menunya. 

Doni (22), pelanggan sate Apjay mengatakan bahwa sate Apjay memiliki rasa yang berbeda dengan sate lainnya. 

"Satenya beda aja gitu. Rasanya lebih keluar dan khas. Jadi sering kesini." ujarnya. 

Mardi berharap sate Apjay akan semakin melegenda dan populer di masyarakat Jakarta. 

Editor: Theo Yonathan Simon Laturiuw
Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved