Dari Inspirasi Horeka, Inovasi Itu Kunci Sukses Bisnis Kuliner

Menurut aktor Baim Wong, agar bisnis kuliner tetap bertahan maka perlu adanya inovasi terus menerus.

Dari Inspirasi Horeka, Inovasi Itu Kunci Sukses Bisnis Kuliner
Istimewa
LOTTE Grosir berkolaborasi dengan PT Frisian Flag Indonesia (FFI) mempersembahkan acara "Inspirasi Horeka: ‘Kreasi Aneka Dessert Nusantara bersama Frisian Flag'" di Lotte Grosir Pasar Rebo, Jakarta Timur, Kamis (6/9/2018). 

Dengan rasa yang gurih dan lezat, produk ini paling pas digunakan untuk menambah kenikmatan aneka menu dari beragam kuliner mulai dari kopi, teh, es campur, es buah hingga berbagai macam penganan seperti kue-kue, martabak, pisang dan roti bakar. 

“Kami lakukan berbagai riset dengan berbagai jenis makanan di Indonesia di berbagai kota dan menunjukkan bahwa jika dicampur Omela, maka rasa makanan dan minumannya jadi tambah pas,” ujarnya.

Lebih dari sekedar memenuhi kebutuhan Iidah dan pencernaan, saat ini bisnis kuliner dinilai mampu melengkapi gaya hidup masa kini. 

Berdasarkan data Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf), sektor kuliner menyumbang 41,4 persen dari total produk domestik bruto (PDB) ekonomi kreatif Indonesia terbesar dari 16 subsektor yang ditangani Bekraf.

Kehadiran platform aplikasi berbasis transportasi yang membantu memudahkan pemesanan dan pengiriman makanan, juga tak ayal menjadi salah satu faktor pendorong pertumbuhan pelaku UMKM, khususnya di bidang kuliner. 

Inspirasi Horeka

LOTTE Grosir berkolaborasi dengan PT Frisian Flag Indonesia (FFI) mempersembahkan acara
LOTTE Grosir berkolaborasi dengan PT Frisian Flag Indonesia (FFI) mempersembahkan acara "Inspirasi Horeka: ‘Kreasi Aneka Dessert Nusantara bersama Frisian Flag'" di Lotte Grosir Pasar Rebo, Jakarta Timur, Kamis (6/9/2018). (Istimewa)

Untuk itu dukungan terhadap para pelaku bisnis kuliner perlu dilakukan. Seperti halnya yang dilakukan pula oleh Lotte Grosir melalui kegiatan Inspirasi Horeka (Hotel, Restoran, dan Katering) sebagai bagian dari Horeka Day.

Marketing Director PT Lotte Mart Indonesia, Evi Lionawan, mengatakan Inspirasi Horeka telah menjadi agenda reguler yang diadakan sebanyak sebulan dua kali oleh Lotte Grosir Pasar Rebo, Jakarta Timur.

“Kami punya tiga tipe pelanggan, yakni Horeka, retailer dan servis. Horeka ini yang pelanggannya memang paling butuh sekali inspirasi dan inovasi, makannya kami adakan Horeka Day sebulan dua kali untuk kumpul-kumpul dan sharing dengan para pakar kuliner serta partner kami untuk memperkenalkan produk-produk andalan mereka,” ungkap Evi.  

Evi menambahkan, bahwa pihaknya juga mendukung para pelaku UMKM kuliner dengan aktif mengadakan bazar UKM yang bekerja sama dengan Kementerian Koperasi.

“Jadi bapak-ibu yang melalui jalur kementerian atau mungkin jalur lain yang ingin dibantu oleh Lotte untuk menjalani bisnis kuliner, boleh bapak-ibu ngetest jualan di depan Lotte, konsultasi juga bisa, karena kami punya rekan-rekan dari APJI yang bisa sharing bersama untuk merintis bisnis dari awal."

Halaman
123
Penulis: Mochammad Dipa
Editor: Fred Mahatma TIS
Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved