Kopi Nusantara

Puluhan Barista Adu Skill Meracik Kopi Bercitarasa di Pasar Santa

"Kita lihat hasilnya, mana kopi yang aroma dan citarasa keluar dengan perpaduan yang seimbang."

Puluhan Barista  Adu Skill Meracik Kopi Bercitarasa di Pasar Santa
Warta Kota/Feryanto Hadi
Para barista sedang meracik kopi dalam lomba #KamiSanta di Pasar Santa, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Kamis (6/9/2018) 

"Kopi yang baik adalah yang rasanya tidak tabrakan antara tingkat pahit dan manisnya," ucap Win.

Baca: Nongkrong Cantik di Bazaar Market & Museum Pasar Santa

Kepala Pasar Santa, Ahmad Subhan berharap, lomba barista di Pasar Santa akan mampu mendongkrak kembali nama Pasar Santa sebagai pusat kopi di Jakarta.

"Kegiatan kreatif semacam ini tentu saja akan berdampak positif dalam mengangkat citra Pasar Santa sebagai pusat wisata bagi para pencinta kopi. Sekaligus, sebagai ajang silaturahim pelaku usaha supaya mereka lebih kompak," ucapnya.

sementara itu, Radiana mengatakan, kemajuan Pasar Santa juga perlu didorong oleh para pelaku usaha.

Lomba #KamiSanta, kata Radiana, diharapkan mampu menggelorakan kembali tren ngopi di Pasar Santa yang beberapa waktu lalu sempat meredup.

"Jadi, kami para pelaku usaha, jangan berpikir bersaing dengan sesama pemilik kedai. Tapi marilah bersama-sama menjadi bagian untuk mempromosikan kopi Indonesia yang kualitasnya menjadi salah satu terbaik di dunia," katanya

Penulis: Feryanto Hadi
Editor: Intan Ungaling Dian
Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved