Kuliner

4 Tempat Ini Menyajikan Hidangan Kambing Paling Top di Jakarta

Awalnya kedai ini memiliki nama Sate Lamongan Jaya Agung. Satenya terkenal dengan potongan daging yang besar dan empuk.

4 Tempat Ini Menyajikan Hidangan Kambing Paling Top di Jakarta
Kompas.com/Muhammad Irzal Adiakurnia
Seporsi sate kambing di Jalan Sabang, Menteng, Jakarta Pusat. 

Daging kambing diolah sampai empuk dan tidak berbau menjadi keunggulan Warung Pak Maman.

Rahasianya terdapat pada pemilihan bagian paha kambing dan proses pengeringan setelah kambing dipotong.

Satu porsi sate berisi 10 tusuk daging kambing, tak ada gajih atau lemak kambing di setiap tusukannya. Masing-masing tusuk berisi tiga potong dadu daging kambing.

Baca: Inilah Mitos Seputar Daging Kambing Menurut Pakar Gastroenterologi

2. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

Nasi goreng kebon sirih.
Nasi goreng kebon sirih. (Kompas.com/Wahyu Aditya Prodjo)

Nama kedai ini sudah ramai dikenal para penikmat olahan daging kambing.

Kedai yang terletak di bilangan Kebon Sirih ini selalu ramai dikunjungi pelanggannya setiap malam, tak jarang pelanggan menyantapnya di dalam kendaraan masing-masing.

Kuliner itu hampir mirip dengan nasi kebuli. Potongan daging kambing berbentuk dadu melengkapi santapan nasi goreng yang disajikan bersama emping.

Bukan hanya menyajikan nasi goreng, terdapat juga menu sate kambing, sate ayam, dan sate hati kambing.

Gerai sudah melegenda sejak tahun 1958. Buka pukul 17.00-02.00 WIB, khusus akhir pekan buka hingga pukul 03.00 WIB. Per porsi nasi goreng kambing kebon sirih dihargai Rp 41.000.

Baca: Makan Daging Kambing Bisa Akibatkan Darah Tinggi Ternyata Cuma Mitos

3. Sate dan Gulai Kambing Sabang, Menteng

Halaman
123
Editor: Intan Ungaling Dian
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help