Idul Adha 2018

Hewan Kurban Harus Dipisahkan dari Tempat Penyembelihan agar Tidak Stres

"Jadi ya minimal ada tirai yang menutupi gitu, jadi mereka yang belum disembelih tidak melihat proses penyembelihannya."

Hewan Kurban Harus Dipisahkan dari Tempat Penyembelihan agar Tidak Stres
Warta Kota/Muhammad Azzam
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Distanikan Kota Bekasi Satia Sriwijayanti saat melakukan pemeriksaan kesehatan hewan kurban di lapak penjual hewan kurban di Pekayon Bekasi Selatan. 

WARTA KOTA, BEKASI---- Dinas Pertanian dan Perikanan (Distanikan) Kota Bekasi menghimbau agar panitia Idul Adha 2018 menyembelih hewan kurban sebaik-baiknya. 

Selain itu, panitia hewan kurban harus memerhatikan beberapa hal pada saat proses penyembelihan hewan kurban pada Hari Raya Idul Adha 2018, Rabu (22/8/2018).

Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan, Satia Sriwijayanti mengatakan, panitia hewan kurban harus memerhatikan lokasi penyembelihan dan pisau atau alat penyembelihan hewan.

Satia meminta, lokasi penyembelihan tidak beralaskan tanah, melainkan lantai keramik atau coran semen.

Baca: Banyak Hewan Kurban di Tangsel Sakit Mata, Amankah Disembelih dan Dikonsumsi?

"Kalau beralaskan tanah, proses pembersihan darah hewan akan sulit, kalau semen atau pavin blok lebih mudah dan cepat," kata Satia, kepada Warta Kota, Selasa (21/8/2018).

Satia juga meminta agar pihak panitia kurban menyiapkan lokasi terpisah antara area penyembelihan dengan hewan kurban yang belum disembelih.

Hal itu dilakukan agar hewan kurban yang belum disembelih tidak stres karena melihat temannya disembelih.

"Secara psikis hewan juga berpengaruh. Jadi ya minimal ada tirai yang menutupi gitu, jadi mereka yang belum disembelih tidak melihat proses penyembelihannya," ucapnya.

Satia mengungkapkan, perkara  hewan stres jangan dianggap sepele. Alasannya, hewan stres bisa memengaruhi kualitas daging sehingga tidak enak dikonsumsi.

"Selain bisa membuat hewan akan mengamuk, juga bisa membuat daging yang buruk. Tolong ini diperhatikan," ucapnya.

Baca: Sehari Setelah Salat Idul Adha 2018, Pengelola Masjid KH Hasyim Asyari Bagikan Kupon Hewan Kurban

Dia menambahkan, soal pisau atau alat untuk menyembelih harus tajam sehingga tidak menyiksa hewan kurban.

Panitia kurban juga harus memastikan hewan kurban sudah dalam keadaan mati dengan cara menyentuh bola mata hewan.

"Pastikan hewan kurban dalam kondisi mati, bisa pakai cara menyentuh bola mata hewan jika tidak ada refleks berarti hewan sudah benar-benar mati," ucapnya,.

"Dan jangan lupa juga usai disembelih hewan harus langsung digantung, agar aliran darah mengalir semua," ujarnya.

Penulis: Muhammad Azzam
Editor: Intan Ungaling Dian
Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help