Kuliner

Kedai Kopi Pamerkan Budaya Indonesia Ada di Kopi Nyai

Kedai kopi yang dibangun sebagai jembatan untuk menebarkan kekagumannya terhadap keragaman dan keindahan etnik Indonesia.

Kedai Kopi Pamerkan Budaya Indonesia Ada di Kopi Nyai
Kompas.com/Kahfi Dirga Cahya
Pendiri Kopi Nyai, Ratu Nabilla (30) dan Indah Rizki (30). 

Orang memiliki keterikatan dan cara sendiri dalam mencintai dan mengagumi budaya Indonesia.

Tak terkecuali  dua perempuan ini, Ratu Nabilla (30) dan Indah Rizki (30).

Tumbuh sebagai sahabat sejak SMA, kian mengeratkan keduanya hingga berjodoh membangun usaha bersama Kopi Nyai, kedai kopi di Radio Dalam, Jakarta Selatan.

Dilatari dari kegemaran menyeruput kopi, keduanya pun memutuskan untuk membangun bisnis kedai kopi.

"Apalagi kalau ngopi di tempat tertentu kan ada yang harganya mahal, dan akhirnya berpikir, kenapa enggak coba bikin dan bangun bisnis di bidang ini," ujar Ratu kepada Kompas.com, di Jakarta.

Baca: Kedai Kopi Terus Tumbuh, di Jakarta dan Sekitarnya Diperkirakan Ada 1.500 Kedai Kopi

Bersama Indah, Ratu mulai membuka kedai kecil-kecilan di kawasan Radio Dalam.

Mulanya, kedai  mencoba mengambil pasar penikmat kopi susu yang tengah tren di Jakarta.

Menu yang ditawarkan tak lebih dari kopi susu dan diberi nama Kopi Tradisional dan Kopi Susu Kontemporer.

Kekhasan kopi susu di sini, Anda bisa milih apakah menikmati kopi susu dengan rasa creamy atau kental rasa kopi.

"Kami memang sengaja membuat beda, agar customer bebas memilih sesuai keinginan," ujar Indah.

Halaman
123
Editor: Intan Ungaling Dian
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved