Tahun Baru Imlek

Masak Bandeng Jelang Imlek Hanya Ada di Indonesia

Tradisi memasak bandeng menjelang Imlek ternyata hanya ada pada masyarakat Tionghoa di Indonesia.

Masak Bandeng Jelang Imlek Hanya Ada di Indonesia
Warta Kota/Adhy Kelana
Jelang tahun baru Imlek penjual Ikan bandeng menjamur di Jalan Rawa Belong, Jakarta Pusat, Selasa (13/2). 

WARTA KOTA, PALMERAH-Penjualan bandeng kian meningkat menjelang Imlek.

Tradisi makan ikan di kalangan masyarakat Tionghoa saat Imlek memang ada.

Namun untuk spesifik jenis ikan bandeng ternyata hanya ada pada masyarakat Tionghoa Indonesia.

"Di negara Tiongkok selatan ada tradisi makan ikan, di Tiongkok utara tidak ada. Makan ikan bandeng pada Imlek merupakan ciri khas di Pulau Jawa," kata Ketua Program Studi China Fakultas Ilmu Pengetahuan Budaya Universitas Indonesia, Hermina Sutami saat dihubungi KompasTravel, Kamis (8/2/2018).

Hermina menyebutkan tradisi Tionghoa tidak sama di seluruh Indonesia. Misalnya tradisi makan bandeng jelang Imlek tidak ada di Palembang.

"Bukan 'bandeng' yang menjadi ciri utama, melainkan kata 'ikan' yang berbunyi y? yang sama bunyinya dengan kata 'lebih'. Dengan makan ikan diharapkan rezeki selalu berlebih," kata Hermina.

Baca: BERITA FOTO: Ini Dia Ikan Bandeng Favorit untuk Rayakan Imlek

Baca: Amplop Angpau Paling Laris Manis Jelang Imlek

Lantas mengapa ikan bandeng yang dipilih oleh orang Tionghoa daerah Pulau Jawa?

Alwi Shahab dalam buku "Saudagar Baghdad dari Betawi" menengarai, kehadiran bandeng yang menjadi salah satu tradisi Imlek di kawasan Jabodetabek merupakan perpaduan budaya China dan Betawi.

Sebab selain Tionghoa, Betawi juga memiliki tradisi yang menggunakan bandeng.

Bedanya, dalam tradisi Betawi, ikan bandeng mentah dan segar menjadi antaran calon mantu ke mertuanya.

Di buku tersebut dijelaskan bahwa ukuran bandeng yang dibawa calon menantu ke calon mertuanya bisa menentukan kelanjutan perjodohan.

Daerah Rawa Belong di Jakarta Barat selalu menjadi pasar kaget ikan bandeng ukuran jumbo jelang Imlek. Rawa Belong terkenal sebagai lokasi bermukim orang Betawi. (Silvita Agmasari)

Tulisan ini sudah tayang di Kompas.com dengan judul 'makan-bandeng-saat-imlek-hanya-ada-di-tradisi-tionghoa-indonesia'

Editor: Max Agung Pribadi
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved