Begini Ciri-ciri Minyak Goreng yang Baik

Salah satu kebiasaan yang salah saat menggunakan minyak goreng adalah berulang-ulang hingga minyak berubah warna.

Begini Ciri-ciri Minyak Goreng yang Baik
Istimewa
SEBAGAI produsen minyak goreng di Indonesia, SunCo fokus memproduksi minyak goreng melalui lima tahapan proses, yakni tiga kali proses pemurnian dan dua kali proses penyaringan agar menghasilkan minyak yang bening, tidak cepat menghitam, tidak mudah beku, dan karakternya seperti air. 

WARTA KOTA, PALMERAH --- Sebagai produsen minyak goreng di Indonesia, SunCo fokus memproduksi minyak goreng melalui lima tahapan proses yakni tiga kali proses pemurnian dan dua kali proses penyaringan agar menghasilkan minyak yang bening, tidak cepat menghitam, tidak mudah beku, dan karakternya seperti air.

Sehingga ketika dipakai untuk menggoreng atau menumis menghasilkan makanan yang gurih, rasa gorengan yang crispy, dan memiliki karakter menempel pada makanan sedikit dibanding merek lainnya.

Menurut Dr Reisa Broto Asmoro, penggunaan minyak goreng memang sudah jadi kebutuhan masyarakat Indonesia sehari-hari, sehingga tidak dapat dipungkiri bahwa di tiap rumah tangga pasti ada makanan yang diolah dengan cara digoreng.

Untuk meminimalkan rIsiko berlebihan penggunaan minyak goreng, Dr Reisa mengatakan harus diantisipasi saat menggoreng dengan jumlah takaran yang tidak terlalu banyak.

SEBAGAI produsen minyak goreng di Indonesia, SunCo fokus memproduksi minyak goreng melalui lima tahapan proses, yakni tiga kali proses pemurnian dan dua kali proses penyaringan agar menghasilkan minyak yang bening, tidak cepat menghitam, tidak mudah beku, dan karakternya seperti air.
SEBAGAI produsen minyak goreng di Indonesia, SunCo fokus memproduksi minyak goreng melalui lima tahapan proses, yakni tiga kali proses pemurnian dan dua kali proses penyaringan agar menghasilkan minyak yang bening, tidak cepat menghitam, tidak mudah beku, dan karakternya seperti air. (Istimewa)

Menurut Reisa, konsumen perlu mengetahui minyak goreng yang baik itu seperti apa. Pertama, wanita jebolan Putri Indonesia ini mengatakan Bahan yang digunakan harus dari bahan berkualitas.

Kedua, memiliki titik didih yang tinggi sehingga kalau digunakan untuk menggoreng tidak mudah mengalami oksidasi. Ketiga, berwarna bening tidak cepat menghitam sehingga meminimalkan resiko kanker.

Keempat, tidak mudah beku yang menandakan bahwa kandungan asam lemak jenuhnya rendah sehingga bisa meminimalkan peningkatan kolesterol jahat yang bisa berisiko buruk bagi tubuh.

Terakhir, karakternya harus seperti air, yaitu tidak lengket dan mudah mengalir.

"Tentunya yang harus dikiiitt nempel di makanan, karena apabila terlalu menyerap di makanan bisa menimbulkan risiko obesitas dan penyakit lainnya,” ujar Reisa seperti pada keterangan rilis yang diterima Warta Kota, Kamis (21/12/2017).

Dokter yang menjadi host acara kesehatan, Dr. OZ Indonesia ini juga mengatakan, tidak hanya mengetahui seperti apa ciri-ciri minyak goreng baik, namun masyarakat juga perlu mengetahui bagaimana cara memakai minyak goreng yang benar saat memasak.

Halaman
12
Penulis: Vini Rizki Amelia
Editor: Fred Mahatma TIS
Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help