WartaKota/

Taigi, Restoran Jepang dengan Masakan Hokkaido

Di restoran Taigi, Anda bisa memuaskan hasrat akan masakan Jepang, khususnya dari Pulau Hokkaidoyang terkenal akan kesegaran seafoodnya.

Taigi, Restoran Jepang dengan Masakan Hokkaido
Kompas.com/Silvita Agmasari
Sashimi di restoran Taigi, SCBD, Sudirman, Jakarta. 

WARTA KOTA, PALMERAH-Restoran Jepang di kawasan SCBD, Jakarta yakni Taigi menawarkan hindangan autentik khas Negeri Sakura.

Namun tak seperti restoran Jepang lainnya, Taigi yang dalam bahasa Indonesia berarti "berbesar hati" spesifik menawarkan hidangan khas dari Hokkaido. Sebuah pulau bagian utara di Jepang yang terkenal akan keindahan dan hasil alamnya.

"Saya mau memperkenalkan rasa khas dan bahan makanan dari Hokkaido ke Jakarta. Sangat berharap orang indonesia suka dengan makanan rasa Hokkaido," kata koki restoran Taigi, Yakumaru yang berasal dari Hokkaido, Kamis (18/5/2017).

Daerah Hokkaido sendiri terkenal akan hidangan laut yang sangat segar dan teknik bakar. Hal ini tercermin lewat berbagai hidangan yang terdapat pada menu Taigi.

Konsumen dapat menemukan Sake Chan Chan, salmon bakar dengan saus miso asli Hokkaido yang terkenal sebagai penghasil miso terbaik di Jepang.

Sake chan chan, salmon bakar dengan saus miso di restoran Taigi.
Sake chan chan, salmon bakar dengan saus miso yang menggugah selera di restoran Taigi. (Kompas.com/Silvita Agmasari)

Selain itu hidangan lain seperti sushi dan sashimi juga patut dicoba di Taigi. Kesegaran ikan begitu terasa, terbukti lewat penampilan sashimi di Taigi yang mengkilat dan ketika dimakan memiliki tekstur kenyal serta tak berserat. 

Hidangan lain yang menjadi rekomendasi di Taigi adalah hidangan penutup, Honey Toast. Ini adalah roti bakar tebal yang dipanggang dan diberi topping es krim serta buah di atasnya. Siraman madu membuat hidangan penutup ini menjadi semakin lengkap. 

Menariknya, Taigi yang terletak di lantai dasar Mandiri Tower, Jalan Jendral Sudirman Kavling 54-55 ini memiliki harga yang bersahabat. Sangat sebanding dengan kualitas makanan yang ditawarkan. Harga makanan di Taigi dijual mulai Rp 18.000 hingga Rp 350.000. Restoran ini juga tak menjual hidangan yang mengandung babi.

Lokasi Taigi yang tadinya adalah restoran Luna Negra, kini muat 170 orang dengan ruang lounge dan bar privat, meja sushi, dan meja grilledatau menghadap langsung ke pembakar yakitori atau sate khas Jepang. 

Restoran Jepang ala Hokkaido, Taigi di SCBD Jakarta.
Restoran Jepang ala Hokkaido, Taigi di SCBD Jakarta. (Kompas.com/Silvita Agmasari)

Rencananya Taigi akan mengeluarkan hidangan tambahan di dalam menu musiman yang disesuaikan dengan empat musim di Hokkaido. Saat ini Taigi buka setiap hari dari pukul 11.00 sampai pukul 01.00 WIB dini hari.

Editor: Max Agung Pribadi
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help